家常菜紅燒草魚的做法

簡介

草魚是咱們常見的淡水魚，其肉質細膩，肉味甜美，營養價值很高，深受大家喜愛，用其烹製紅燒草魚，色澤鮮亮，味道濃郁，做法簡單，新手也可以迅速掌握，快來看看，在家中露上一手。

用料 主料 草魚 輔料 蔥薑蒜 料酒 醬油 醋 鹽

做法步驟

1、把草魚洗淨，切成大塊

2、把蔥薑蒜改刀備用

3、在鍋中放油，放入蔥薑蒜煸香

4、加入醬油 料酒 醋，熬開加入開水大火燒開。

5、把魚肉放入鍋中，燉煮15分鐘，大火收汁即可，紅燒草魚就做好了！

小貼士

1、魚一定要反覆沖洗，要是用鯉魚鯽魚要剔除腥線

2、草魚不宜燉得太爛，15分鐘剛剛好！