香嫩潤口的紅燒草魚塊的做法

簡介：
草魚是比較常見的魚種，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有好處，是心血管病人的好食材。喜歡吃草魚的親們，空閒時間可以嘗試一下這道紅燒草魚，不會做也沒關係，按照步驟一步一步來，成品一定會讓你很有食慾！
用料：草魚肉 鹽 番茄醬 白糖等
做法步驟：
1、將草魚的肉洗淨，去掉魚皮和魚骨，切成小塊。

2、加鹽，胡椒粉，生粉抓勻，醃20分鐘。

3、沾生粉，（麵粉，或者雞蛋再沾麵包糠也可以）。

4、 炸一遍撈起再復炸一次裝盤。

5、 番茄醬，糖，醋，鹽調汁炒稠，淋到魚上。

小貼士：
用草魚做糖醋魚塊，不去魚皮和魚骨也是可以的，但是這樣的話，成品不太好看，吃的時候也很麻煩。