美味酸爽茄汁龍利魚的做法

簡介：

龍利魚是一種海魚，一般能長到女孩身高那麼高，而寬度達到男人肩膀那麼寬。這種魚味道鮮美，超市裡常見的是魚中間的脊骨帶肉的那一片。因為只有這一片刺少而沒有任何魚腥味！此次我做這道魚主要是因為超市裡忽然出現了這種魚，以前也沒吃過。鯽魚鯉魚倒是吃過很多，鱈魚也是。但龍利魚真的是第一次吃，我在網上看到有番茄燒龍利魚的做法。然後自己也嘗試著做一下，分享給大家。

用料：龍利魚 西紅柿 蔥 姜 糖 鹽 胡椒粉 番茄醬等

做法步驟

1.龍利魚消冰，洗乾淨，去掉多餘的水分。

2.西紅柿切塊，姜蔥切片待用。

3.料酒薑片醃製龍利魚。

4.下鍋炒出金黃色，撈出魚肉，重新放油，炒西紅柿，加番茄醬，加糖鹽胡椒粉調味，最後加入魚片翻炒。

5.出鍋盛盤即可。

小貼士：龍利魚肉可以炒很久而不老，建議想要吃入味的魚可以多炒一會。