香辣可口水煮鰱魚的做法

簡介

第一次用鰱魚做水煮魚，水煮魚是我非常愛吃的一道佳餚，吃膩了草魚、黑魚、鯰魚，今天我去市場買了一條大白鰱做一道美味的水煮鰱魚給家人常常，做法很簡單，跟普通的水煮魚一樣，需要注意的一點鰱魚刺不少，片魚片時儘量片的薄一些。下面就來看看我的做法吧。

用料 鰱魚 豆芽菜 油菜 花椒 辣椒 大料 香葉 豆瓣醬 蔥薑蒜

做法步驟

1、把鰱魚去掉頭尾，剔去魚骨，把魚肉切成薄片

2、準備好所有的配菜、輔料、該洗的洗乾淨

3、把豆芽菜、油菜焯熟備用

4、在鍋中放入底油，放入輔料、豆瓣醬，加入開水，水開後放入魚片，開鍋3分鐘即可出鍋。再炸一些花椒油，潑在魚上，一道美味香辣的水煮鰱魚就做好了！