美味饞人煎鱈魚餅的做法

簡介：鱈魚餅是跟我爸爸學習的，小時候經常纏著爸爸給我做鱈魚餅當零食吃。現在自己長大了，能夠自己獨立做這道美味的煎魚餅。鱈魚餅既可以直接食用，也可以做湯喝，這麼多吃法的鱈魚餅趕緊學起來吧！
用料：鱈魚段 香蔥 薑片等
做法步驟：
1、將鱈魚段去皮去骨，並且切塊，同時將板油也切碎。

2、將鱈魚塊和板油粒放入料理機，加薑片，同時倒入料酒，半碗清水。

3、強檔攪拌，如若在攪拌時發現太粘膩可再加一點點清水。攪至細膩便可。

4、用一盆，加香蔥末，再加半碗清水，並且加鹽調味，順一個方向使勁攪打，攪打至鱈魚泥至乾性便可。

5、煎烤鍋調至烙餅檔，倒底油入鍋中，將鱈魚泥用勺子一個個排放在鍋內，再在鱈魚餅上淋上少許油，蓋上蓋大約7.8分鐘後鱈魚餅兩面金黃，即成熟。

小貼士：
煎好的鱈魚餅可以做湯，可以煲粥，也可以直接食用。