簡介
話說這菜難道以前啊，十七歲的時候去工作的時候住表哥家和她學的，剛開始覺得很好吃，表姐多吃魚的對身體好，所以我們經常做魚，所以就學會了，只是從後面從時間料理比較少也一直沒有實際的操作，後面慢慢外的菜真膩煩了，難道每次做了朋友也很喜歡，其中我進行必要的料理之一。所以我也毫不吝嗇的大家分享，你也和我一樣吃了老很開心。
用料 鯽魚 料酒 蔥姜 蒸魚豉油 青紅椒 鹽
做法步驟
1、將鯽魚洗淨用料酒、鹽 醃製20分鐘
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法")
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第2張]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第2張")
2、馬上蔥薑絲上鍋蒸，開鍋蒸10分鐘即可
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第3張]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第3張")
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第4張]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第4張")
3、淋上蒸魚豉油，潑上滾油，一道美味的清蒸鯽魚就做好了
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第5張]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第5張")
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第6張]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第6張")
![鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第7張]( "鮮嫩美味清蒸鯽魚的做法 第7張")
小貼士
鯽魚處理不好土腥味會很大，希望處理時要細心，除去黑膜。腥筋，洗乾淨
漁魚館
![[佳餚徵貼] 因為愛，我為家人創道菜](https://i2.yuyuguan.com/77f2193404f612/23f9/24f8/70f11c6b14f51ef1156160c33a35967146efe406fc53c4561bfc4e0429-s.jpg "[佳餚徵貼] 因為愛，我為家人創道菜")
