味道鮮美肉質鮮嫩清蒸鱸魚的做法

簡介

“江上往來人，但愛鱸魚美”自古以來，鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種，他肉質細嫩，味道鮮美，尤其是清蒸做法，特別能襯托出魚的鮮美，做法也很是簡單，可能有的北方朋友還不會，今天我就跟大家分享一下我的做法，讓大家都能吃到鮮美的清蒸鱸魚。

用料 鱸魚 蔥薑絲 蒸魚豉油 生抽 料酒 鹽 糖

做法步驟

1、把鱸魚洗淨打上花刀，將蔥姜切絲備用

2、用料酒、鹽醃製鱸魚，30分鐘。撒上蔥薑絲，上鍋蒸15分鐘

3、把蒸魚豉油、生抽、澱粉、鹽、糖調汁，大火燒開，收汁澆在蒸熟的魚身上，一道美味鮮嫩的清蒸鱸魚就做好了

此方法還可以做桂魚、鯿魚，味道也是同樣好吃的！