北方地區廣受喜愛的蔥燒鰱魚

簡介

花白鰱在我國北方地區被大家廣泛食用，其中蔥燒白鰱是被大家廣泛喜愛的一道佳餚，其做法簡單，蔥香味濃郁，魚肉嫩滑細膩，沒有雜味，且做法易學，基本人人都可以輕鬆掌握，不會做你就太low了，快來學習吧。

用料 主料 白鰱（一條2斤左右） 輔料 蔥薑蒜 黃醬 料酒 鹽

做法步驟

1、鰱魚去鱗去內臟魚鰓洗淨，蔥薑蒜改刀備用

2、鍋中放油，放入蔥薑蒜 煸香 放入鰱魚加入黃醬

3、燉煮15分鐘，大火收汁，出鍋裝盤，蔥燒鰱魚三步完成

小貼士

1、鰱魚儘量選擇鮮活的，現吃現殺，肉質好

2、蔥要多放蔥香味才能突出