冰釣是冬季釣魚方法之一，是指當冬季結冰厚度在10釐米以上時鑿洞作釣的方法。在我國北方地區，可供冰釣的魚種很多。一般來京，其他季節能釣獲的多數溫水性魚類均能釣到，如鯽魚、鯉魚、草魚、青魚、黃顙魚、翹嘴鮊、鱖魚等。至於生長在我國東北地區的冷水性魚類如狗魚、大馬哈魚、虹鱒魚等，更是冰釣的主要物件。
一、冰釣的最佳時間
1.冰釣的兩個高峰期
魚類的攝食強度有明顯的季節變化，一般來說，溫水性魚類冬季的攝食強度明顯減弱，甚至有時停止攝食。但是，在初冬水體結冰不久，其攝食強度有一段不長的上升期，此時正是冰釣的第一次高峰期。翌年2月份，氣溫開始回升，當白天的最高氣溫達到5℃以上時，溫水性魚類又開始攝食，並隨著氣溫的轉暖逐漸增加攝食強度，此時開始出現冰釣的第二次高峰。
當白天的最高氣溫在0℃一下，冰層越來月後，達到20釐米以上時，溫水性魚類已經停止攝食，這是一年當中上魚率最低的時期，但這個時期卻是冰釣冷水性魚的最好時機。
2.一天之內冰釣的最佳時間
在一天當中，10-16上是冰釣的最佳時間。因為這段時間水溫有所上升，魚類相對活躍。
二、冰釣的釣餌
釣餌的種類採用釣底法進行冰釣時，既可以用葷餌，也可以用素餌，一般葷餌效果比面餌或素餌好。葷餌中常用的有搖蚊幼蟲、蚯蚓、昆蟲蛹、魚肉及家畜肉等，又以搖蚊幼蟲（俗稱紅蟲）的效果為優，冬季鯽魚、鯉魚、魴魚、翹嘴鮊等魚均喜食搖蚊幼蟲。素餌多用玉米麵、小麥粉、黃豆粉等配製而成。
採用浮釣法進行冰釣時，主要以凶猛的肉食性魚類為物件，如鱖魚、狗魚及個體較大的翹嘴鮊等，一般以小活魚或新鮮魚肉為餌，也可以用擬餌鉤垂釣。
三、怎樣選擇冰釣的釣點
冰釣的釣點很多，可在結冰的大水域上任意鑿冰，但是好的釣點選擇是有講究的。並下的水溫呈現有規律的垂直變化，近冰層的水溫為0℃左右，在冰下水深不足1米的情況下，當氣溫驟降的時候，底層水溫明顯下降。二冰下水深達到1.5米以上時，及時出現大幅度降溫的天氣，底層水溫也比較穩定。若天氣晴暖，可在水稍淺的地方選擇釣點；若天氣連續暴寒降溫，則應找水深的地方垂釣。
冰釣選擇釣點還要尋找水底地形適宜魚類棲息的地方。在大中型水庫應找灣、汊、水下暗河暗溝和被淹沒的莊稼地等處；在坑塘、魚翅要釣深、釣草、釣溝坎和向陽岸邊等。就一天而言，早晨釣點宜深，午後在淺表處冰釣；天冷則宜釣深，而天暖又可在表層垂釣。
四、提魚的方法
由於冰釣用的釣竿較短，如果在水深的地方垂釣，釣線要比竿長很多，當魚上鉤後應繃住釣線慢慢搖輪收線。如果與不大可以直接將其拉出冰口，如果碰上大魚就要與之反覆周旋，知道將其徹底遛乏，採用搭鉤提出冰口。不論採用什麼釣法，當把大魚遛乏並提到冰口時，最好用搭鉤將魚鉤出冰口，這樣做既安全又有把握。如果沒有搭鉤，應求助於附近的釣友（最好是有經驗的人），請他用手將魚託上冰面。具體方法是：當魚的頭部被提到水面時，幫忙者單手探入冰口，用手掌托住魚體並向斜上方推送，即可將魚送出冰面。
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