清蒸鱸魚的做法

鱸魚在很多家庭的餐桌上也很常見，大多人都會直接清蒸鱸魚，其實清蒸鱸魚非常簡便，營養也會非常豐富。清蒸鱸魚的做法一直以來都比較普遍，以下就為各位釣友分享清蒸鱸魚的做法。

1：準備食材

首先準備一條鱸魚，再準備3勺的生薑絲、兩根香蔥、10克香菜、40克菜籽油、40克水、一小半食用鹽、30克醬油。

2：製作方法

首先把鱸魚洗乾淨，並且把魚鱗全部刮除乾淨。再把魚鰓掀開，並且用剪刀把魚鰓的末端剪掉，把魚鰓和內臟取下來。把魚肚子裡面的黑膜全部清理乾淨，然後再整體把魚洗乾淨。接著把鱸魚放到蒸架上，下面倒入熱水，用大火蒸9分鐘之後就關火，用刀切開一點，如果魚肉和魚骨能夠分開，魚骨呈現透明就表明已經熟了。蒸煮過後，就可以把水倒掉，倒入一些香菜、薑絲和小蔥段。接著把食用油、醬油、蔥段倒入碗里加熱，再倒到蒸煮完成的魚身上面就行了。

這種方法做出來的鱸魚美味鮮甜，而且味道極為爽口，是一個非常值得品嚐的美味。這種方法制作出來的鱸魚汁也很鮮美，可以倒入魚肉上或者米飯上面，味道非常令人陶醉，這種方法值得一試。