鮮美可口豆腐魚頭湯的做法

簡介

豆腐中含有非常豐富的鈣質，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，憑藉魚肉內的VD作用，促進人體對鈣的吸收。因此，這道湯特別適合中老年人，以及正在身體發育的青少年食用。魚頭和豆腐的結合：魚頭含有豐富的膠質蛋白，豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人面板潤澤細膩。

用料 鰱鱅魚頭 豆腐 蔥薑蒜 料酒 鹽

做法步驟

1、將鰱鱅魚頭洗淨 用料酒醃製 將豆腐切塊備用

2、把魚頭放入鍋中煎炸，炸制雙面金黃，加入蔥薑蒜，煸香，倒入開水，加入豆腐

3、大火燒開，燉煮15分鐘，一道美味營養的魚頭豆腐湯就做好了！