簡介
氣溫逐漸轉涼，現在是鯽魚肥美的季節，吃鯽魚的好時機，熬個鯽魚湯喝非常滋補。鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素，對人的身體非常好。鯽魚湯對慢性胃病、糖尿病、血壓高有很好的食療作用。
用料 鯽魚 蔥姜 豆腐 料酒 鹽
做法步驟
1、將鯽魚洗淨，去除黑膜腥線，打上花刀，用料酒醃製備用
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯")
2、鍋中放油，將鯽魚身上的料酒擦乾，油溫燒至7成熱放入魚
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第2張]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第2張")
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第3張]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第3張")
3、鯽魚炸好後不用盛出，在鍋中放入改好刀的蔥姜煸香
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第4張]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第4張")
4、在鍋中加入開水，放入豆腐，燉煮20分鐘，鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯就完成了
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第5張]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第5張")
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第6張]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第6張")
![鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第7張]( "鮮美可口奶白鯽魚豆腐湯 第7張")
小貼士
1、鯽魚一定要洗淨用料酒醃製做出的湯才沒有土腥味
2、豆腐可以多煮一會兒，煮出蜂窩味道更好
漁魚館
