簡介
鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素，味道鮮美，用鯽魚熬的湯則更是鮮美，在湯加入豆腐同煮，既增添了魚湯中的味道，豆腐又能吸收魚湯中的油脂，使鯽魚豆腐湯更佳鮮美不油膩，做法簡單，老少皆宜。
用料 鯽魚 豆腐 蔥姜 鹽
做法步驟
1、鯽魚洗乾淨控幹水分，豆腐切塊備用
2、鍋中放入底油，油溫燒至6成熱時候放入鯽魚，雙面炸至金黃
3、加入蔥姜炒香，開入開水和豆腐，燉煮15分鐘即可出鍋！豆腐鯽魚湯就做好啦
小貼士
1、魚一定要炸透一點，湯才會白
2、煮湯要用大火煮
漁魚館
