鮮香土豆煲鯽魚湯的做法

簡介：我是一個比較喜歡吃土豆和魚肉的人，週末閒暇時間總是在廚房創造新的菜品。這道土豆煲鯽魚就是我上週末做的。這道菜不需要很多食材，學起來也不需要太多時間，味道鮮而不膩，是一道很不錯的湯。
用料：鯽魚 土豆 腐竹等
做法步驟：
1、鯽魚洗淨晾乾，切段，燒熱油，先下切好的薑片，轉小火放入魚片。

2、將全部魚片放入鍋中煎，直到兩面微黃。

3、土豆，胡蘿蔔和淮山洗淨削皮，切成大塊

4、所有食材一起丟到砂鍋中。

5、大火煮開轉小火，煲1.5-2小時。

小貼士：
煎魚的時候要注意翻動魚塊，使每一面都在火上燒一會，否則在中間的就會被燒焦，其他的會不熟。