簡介
鯽魚做法多種多樣可塑性極強，最近我把魚湯煮得香濃，再拿魚湯來煮時令蔬菜。不同的時蔬能配出不同的靚湯來，今天配湯是香菇，嫩玉米，還有荷蘭豆。熬出來的湯顏色豐常漂亮，而且各食材相互配著味兒，真當是回味無窮呢。下面就跟大家分享一下這道營養豐富時蔬香菇鯽魚湯。
用料 鯽魚 香菇 荷蘭豆 嫩玉米 蔥姜 料酒 鹽
做法步驟
1、把鯽魚洗淨，過油炸一下，把輔料洗淨改好刀備用
2、把鯽魚放進鍋里加開水住，加入蔥姜，少許料酒，30分鐘後把湯用笊籬撈幾遍，撈出其中的魚刺輔料，只留魚湯
3、將泡好的香菇，嫩玉米，荷蘭豆統統放入魚湯，加適量鹽調味即可營養豐富時蔬香菇鯽魚湯就完成了
小貼士
1、愛吃豆腐的同學可以加入一些豆腐
2、鯽魚一定要洗乾淨，怕腥的可以用料酒醃一下再炸
漁魚館
