簡介
魚含有豐富蛋白質，相信大家家裡常吃，但是今天我這道薰魚可不是人人都會做的啦！做這道薰魚我先炸後醃，這樣的話比較省時間，一個小時左右就ok，味道也是強於先醃後炸的！不說了，快點跟我一起做起來吧！
用料主料 青魚 大料 桂皮 花椒 蔥姜 料酒 生抽 老抽 鹽 糖 味精
做法步驟
1、把草魚洗淨切斷
2、用廚房用紙吸掉魚肉的水分
3、在鍋中放入香料，加入生抽老抽，鹽、糖、蔥姜、料酒，加水燒開。
4、盛出放涼備用
5、把魚塊下油鍋煎炸，要炸透
6、把炸好的魚塊趁熱放入調好的料汁當中，醃製30分鐘即可。回味無窮五香薰草魚就做好了
小貼士
青魚草魚都可以做這道薰魚，鯉魚就要醃製一下再炸了因為鯉魚土腥味很重
漁魚館
