誘人番茄武昌魚塊的烹飪方法

簡介：
武昌魚老少皆宜，武昌魚可清蒸、紅燒、油煎，清蒸最佳，清蒸的食用價值最高。武昌魚高蛋白、低膽固醇、肉質鮮美，經常食用可預防貧血症、低血糖等疾病。喜歡武昌魚的朋友，今天可以看看這道番茄武昌魚塊，這道菜不僅容易上手，而且營養價值很高！
用料：武昌魚 番茄 蔥 番茄沙司等
做法步驟：
1、武昌魚洗淨去頭去鰓，切塊後放入少量料酒，撒上適量澱粉，拌勻。

2、番茄洗淨，切小丁。備好蔥、姜、蒜、沙司、食鹽等調料。

3、平底鍋內多放些油，將魚塊放入鍋內，小火煎至兩面微黃。

4、將魚盛出後，留少許底油，放番茄丁翻炒。

5、將番茄小火炒成醬狀，放適量白糖、番茄沙司，醋，放入魚塊，加適量鹽，雞精，翻炒溼澱粉均勻出鍋即可。

小貼士：
武昌魚刺比較多，食用的時候一定要挑完刺再下嘴，或者可用刺少的草魚代替！