簡介
醋溜花鰱味道酸爽，肉質鮮美，即是道菜有是道湯，味道略酸爽口，鰱鱅魚溫中驅寒，補中氣，含有身體所需各種營養物質。
用料主料 花鰱魚一條 茭白 輔料 蔥薑蒜 鹽 料酒 醋
步驟
1、花鰱茭白洗淨 改刀
2、鍋中放油，放入蔥段蒜薑片煸炒
3、放入魚塊，翻炒，烹入料酒、醋，加入茭白
4、加適量開水，煮5分鐘 勾芡出鍋，醋溜花鰱就做好了
小貼士
1、魚在油鍋中少翻，最好的辦法就是搖鍋
2、煮魚的時間不宜過長
漁魚館
