簡介
剁椒魚頭做法簡單，不加任何香料，只是用到自制的剁椒還有黃酒，黃酒去腥，剁椒提鮮就這麼簡簡單單。
用料 主料 魚頭 輔料 自制剁椒 黃酒
做法步驟
1、魚頭劈開洗淨 抹上少量鹽和料酒 醃製30分鐘以上
2、在魚頭上鋪上剁椒
3、上鍋蒸，水開後蒸10分鐘
4、剁椒魚頭，鹹鮮可口，香辣十足
小貼士
1、魚頭要新鮮的！現砍的！
2、泡腳最好自制，新鮮衛生
漁魚館
