一、所需食材/廚具：
主料：鯽魚：兩條、大白蘿蔔：半個
調料：油：適量、鹽：適量、姜：適量、蒜：適量、蔥：適量、雞精：適量
廚具：炒鍋
二、製作步驟
1.鯽魚洗乾淨，在魚身上割幾道口子。
2.蘿蔔切成絲。
3.薑切片、蒜拍散、蔥切末。
4.鍋中燒熱油，撒一勺鹽。
5.將魚放入小火煎。
6.一面煎好後再煎另一面。
7.兩面都煎好後加入足量的冷水。
8.放入薑片和蒜。
9.大火煮20分鐘，湯立馬就變成奶白色的了。
10.放入蘿蔔絲，再燉半小時。
11.加少許鹽和雞精調味，撒上蔥花。
漁魚館
