簡介
鯉魚營養價值很高，含有大量的蛋白質，以及人體所需的營養成分，常吃鯉魚有益於提高人體的抵抗力，增強體質，把家常做鯉魚的方法就是燉鯉魚，把鯉魚油炸之後用簡單的調料燉，味道非常好，做法簡單，今天分享給大家
用料 鯉魚 蔥薑蒜 花椒 大料 幹辣椒 料酒 醬油 鹽
做法步驟
1、把鯉魚洗淨，改刀，用毛巾把魚身上的水分吸乾，蔥薑蒜改刀
2、在鍋中放入足夠的油，油溫燒熱後翻入鯉魚，小火炸制雙面金黃
3、在鍋中放入底油，把花椒 大料 幹辣椒 放入鍋中，煸香，放入蔥薑蒜，炸好的鯉魚，加入開水醬油、料酒、鹽
4、小火燉15分鐘，開大火收汁，一道美味的家常燉鯉魚就做好了！
小貼士
鯉魚清理時要去掉腥線，要不土腥味會很大
漁魚館
