有關辣味的精選

魚，不僅味道鮮美，還富含營養，其常吃不僅可以養肝補血，還可以澤膚養髮。因此家家戶戶餐桌平常都會備有一道魚菜。那麼魚的家常做法該怎麼做呢？現在家常菜中，烹飪魚食以紅燒、清蒸、水煮較為常...

簡介：剁椒魚一般做成剁椒魚頭，用鰱魚做，但冬天大多沒有鰱魚，有也是冰凍的。而鰱魚頭肉也不多，所以我選擇做這種介於剁椒魚頭和水煮魚之間的剁椒過水草魚。草魚在市場上就可以買到哦、當然，對...

簡介：來四川旅遊，街邊全是賣火鍋底料的。喜歡四川的山水，特別愛吃火鍋。據說以前乾隆皇帝過生日，從全國各地請來許多古稀老人來做客。但是皇宮大殿裡非常的冷，老人們身體也受不了這個，怎麼辦...

簡介：朋友家裡是海南的，經常聽他聊天，聽說那邊海景房挺便宜，二十多萬就能買一套大的，無奈工作在本地，內心知足，更兼有老婆在這裡工作，孩子也剛上學，只得作罷。另一方面，我比較喜歡臺釣，其實這一點...

簡介中國人喜歡吃魚，吃大魚，也吃小魚，吃各種有刺的魚，而且能把魚做的十分美味，糖醋鯉魚，水煮魚，剁椒魚頭，烤魚，鯽魚湯，豆豉魚，什麼都有。這些常見的魚也是繁殖能力很強，去了美國，立馬就繁殖的那麼大...

簡介：羅非魚鮮嫩無比，被稱作非洲鯽魚，其實它和鯽魚不是一種。鯽魚一般沒有腥味，羅非魚釣上來手一摸，腥味特別大，而且魚鰭十分扎手，一般還是用抄網咖。在北方，釣羅非魚一般在一年裡最熱的八月份...

簡介“我愛你就像愛吃水煮魚”——王蓉的一首《水煮魚》唱大江南北，印象中的插曲有食物的只有一曲。水煮魚這個源於河派廚師無意的創制，沒想到人氣的大江南北，實在是無法預測的。水煮魚繼...

簡介：鯰魚肉質比較鮮嫩，十分適合烤制，烤出來的鯰魚問著就有一股魚的香味，上邊撒點孜然，比羊肉鮮嫩的多。試問，鮮字怎麼寫，不就是左邊魚右邊羊嗎？正好女友要來，平時釣魚太忙，雖然電話一個沒落下的...

鱖魚又名熬花魚，它是我國四大淡水名魚中的一種。其肉質細嫩，刺少而肉多，味道鮮美，為魚中之佳品。它的營養也很豐富，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適合氣血虛弱體質的人食用，對虛勞體弱、...

簡介在家做水煮魚最大的優點就是可以少放一些油，沒必要讓魚肉都浸在油裡，減少油的使用，不浪費食用起來健康更安全！也能根據自己的口味控制麻辣程度，畢竟不是所有人都能接受川菜館裡的火辣，所...

魚有很多種做法，或清蒸、或煎炸、或紅燒，味道都有自己的特色，下面筆者便為喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法（1）把魚清理乾淨。（2）切下...

黃辣丁比較容易釣，釣的吃不完，可以先養著，反正我每次去釣的都吃不完，送隔壁，送樓下，送朋友，送親戚，送不掉的就先養著（其實感覺釣著吃不完放生了也不錯）。這魚肉質鮮嫩，入口即化，魚肉咬在口裡清香留...

簡介：帶魚是很好吃的一種海魚，比較常見，肉特別多，刺少。一般過年過節常吃這個。偶爾釣魚回來，不管上沒上岸，都會買帶魚回家，一般都是油炸瞭然後紅燒，沒有特別多的做法，這道菜就叫家常帶魚吧。我...

自己在家做酸菜魚，可以隨自己口味做適量調整，也可以隨意配喜歡的菜，做法雖不正宗了，但是味道卻不打折扣。下面分享下我的酸菜魚做法，希望能給大家做個參考。食料準備：黑魚適量、酸菜適量、豆...

簡介水煮魚是一道地道的四川名菜，雖然水煮魚油非常大，吃完特別上火，但是吃貨們仍然樂此不疲的逢吃川菜必點水煮魚！因為它紅亮的色澤，麻辣鮮香的味道深深的抓住了吃貨們的心，哈哈，廢話不多說，今...

作為一個吃貨，工作之餘總是喜歡研究新菜式，嘗試新味道。於是在某個週末，就誕生了這道熗辣魚。身為四川人，雖然特別喜歡吃粵菜，但骨子裡還是需要有辣椒和花椒的陪伴。於是在清蒸魚的基礎上加...

簡介：喜歡釣魚，更喜歡吃魚。吃小魚一般都是熬湯。鯽魚之類，刺多的熬湯。但像草魚之類，比較大體型的魚，炸，燉，燒，還是比較可選的辦法。又簡單又美味。可以說但凡和朋友一起吃飯，我必做的就是切塊...

簡介：表姐家門前有個大池塘，裡邊有很多黑魚和鯉魚，水比較肥，水邊上長著很多樹，常有樹葉，或者棗子掉下去，經常可以看見巨大的魚頭浮在水面上。可能是魚在吃食吧。由於地處偏遠，這裡不是很發達，而...

簡介：我是我們這邊最早接觸臺釣的那批人，原先最開始釣的就是小魚，後來放了大魚，然後是高釣與黑坑，然後就是特別高的高釣黑坑，票價從100到200到五百一千不等，因為五百一千的一放就是多少噸多少...

簡介剁椒魚頭是我們湖南地道的名菜，即使來了北方多年，我仍然記得家鄉的味道，現在把媽媽接到了北京生活，她把這道家鄉的美味教給了我。每次都是媽媽醃製剁椒，我來做剁椒魚頭，雖然現在遠離家鄉...

簡介我非常愛吃川菜，覺得香辣的東西特別好吃，特別下飯有食慾，愛釣魚的我在家經常自己研究一些魚的香辣川味的做法，這道菜便是從紅燒鯉魚演變過來的，做法跟紅燒鯉魚基本一樣，但是味道絕對好過...

簡介：從前吃魚，總是紅白喜事，過年才吃。做菜時，廚師一般都得搭配一個好的跑堂，跑堂需精明能算，腿腳利落才行。簡單說其實就是要會計算時間，跑的快。為什麼呢，且聽我慢慢道來。舊時人家做宴席，要...

魚有很多種做法，或清蒸、或煎炸、或紅燒，味道都有自己的特色，下面筆者便為喜辣的釣友們介紹一道香辣魚的做法。食材準備蔥、姜、蒜、鯉魚、豆腐、豆芽、香菜製作方法（1）把魚清理乾淨。（2）切下...

簡介黃辣丁有很多名字，黃顙，嘎魚，因其刺少I肉質細膩呈蒜瓣肉，人們非常喜歡食用。今天我就跟大家分享一到我在釣到黃辣丁時候經常用的做法，蔥燒黃辣丁，既保留了黃辣丁原本的鮮美，又有大蔥的香...

簡介：鯽魚是一種具有滋補作用的魚類，喝魚湯一般都是喝鯽魚湯，因為它比較鮮嫩，沒有土味。一般野生鯽魚很少有特別大的，黑坑裡的鯽魚又都很瘦。在北京這邊，釣魚第一天是全票，因為放魚。到第二天...