黃辣丁的學名叫黃顙，上海江蘇等地的人叫昂刺魚，它背脊上有一根堅利的硬刺，不小心被刺到，會腫上好幾天。但這個魚肉質細膩，味道鮮美，湯色奶白，營養豐富，是“娃兒媽”發奶的上品。嘴饞的人是會冒著被刺的風險也要吃它的。江浙人多半用雪裡蕻來燒，但我在四川吃過用豆腐來紅燒的，覺得別有一番美味。
黃辣丁本來就是四川那邊的叫法，它的皮色蠟黃蠟黃的，背上的刺和兩邊的鰭張開來就像個“丁”字，比起昂刺魚來，我更喜歡這個名字。
記得小時候的嘉陵江兩岸水系發達，有很多小河，下大雨的時候，小河裡的魚常常能順雨水游到岸上，那時小河裡都是魚的天堂。閒暇時，我們兄弟幾個最喜歡的就是釣黃辣丁，一到河邊就把鉤上掛好紅蚯蚓，也不用打窩，鉤下水不到5分鐘，浮漂慢慢的沉到水中，用力一提竿，水下傳來一陣魚的掙扎力道，再用力一提，一條大黃辣丁飛出水面，“嘎、嘎”亂叫著。把魚放到小桶裡，再掛餌下鉤，又一條大黃辣丁飛出水面，每次下竿用不了3分鐘，必定有魚咬鉤，黃辣丁咬鉤非常猛，根本不用通過漂來判斷魚是否咬鉤，看到漂下挫就提竿，提竿就有魚。
釣黃辣丁
如今，小河裡依然有黃辣丁。雖然遠沒有小時候那麼好釣了，但是，只要釣魚人積累一定的經驗，掌握好幾點必須的技巧，釣上黃辣丁不是難事。下面我從三個時機、四種釣法、一項注意來分享我釣黃辣丁的經驗。
三個時機：夜晚、陰雨、草窩
四種釣法：手竿釣、海竿釣、流水釣、延繩釣
一項注意：防被刺
把握好三個時機
一、夜晚
①、習性和大多數底棲肉食性魚類一樣，黃辣丁魚喜暗怕光，在天氣晴朗有日照的白天，深潛於江中有障礙的溪流處或亂石堆中。在弱光條件下的活性要大大好於強光條件，光照的影響大於溫度的影響。傍晚時分、入夜後的三四個小時和日出前後的一段時間的開口情況最好。
②、尤其是釣黃辣丁最好的夏季，夜晚一般都有微風吹拂，給水增添了氧氣，又加上天氣轉涼，這時候的魚又從深水區游到淺水區或游到岸邊覓食，特別是上半宿，是魚最活躍最愛進食的時候。
③、夜晚避開了白天的喧鬧。干擾少了，有了一個萬籟俱寂的環境，個頭大的黃辣丁覓食更加大膽，晚上釣的魚比白天釣的魚個頭要大就是明證。
二、陰雨
①、雨前：在野外水域，大雨來襲前會產生強對流天氣，伴隨著大風水中溶氧量充足，下雨後大量雨水注入會帶來大量魚類所需要的食物等，所以魚會來近岸就餌，此時魚好釣。
②、雨後：最佳時機是大雨傾盆後隨之而至的溪水暴漲，這時候河流水位迅速抬高，水體綠中帶黃，天氣與水流良好地結合在一起，黃辣丁魚非常活躍，吃鉤幾乎喪失理智！
就算暴雨後天氣放晴了，只要水位不退，此時仍然是釣黃辣丁魚的好時機，接下來的一天仍然會有極佳的收穫，直到水位慢慢退卻，方才收竿。
③、雨天釣點：雨天釣黃辣丁最好選在有陡坎的地方。因為陡坎處的水流比較急，水位也比較深，在漲水的時候，迅速變渾濁的河水流過陡坎時必定和前面有的清水交匯，很多昆蟲或食物也順水而下，給黃辣丁提供了充足的食物資源。黃辣丁喜歡逆水而上，同時，陡坎處由於地勢高且土質硬，黃辣丁的生活地方一般都在陡坎的洞中。當我們在靠岸邊的陡坎處下鉤時，黃辣丁便會從岸邊的洞中游出來覓食。如此便一拍即合了！
三、草窩
俗話說“釣魚不釣草等於瞎白跑”釣黃辣丁也不例外，如果能找到黃辣丁的窩子，收穫是非常驚人的。
①、草窩多小魚、小蝦、蟲類幼蟲、螺螄、貝類等水生小動物，黃辣丁獲取食物不費吹灰之力。
②、黃辣丁交配、產卵多在草窩進行，為天然洞房、產房。
③、黃辣丁棲息的地方一般是水草密集的草空，如果草空的水位高於附近的草空，像個小潭，能夠扯上一條黃顙魚，這裡往往就是黃辣丁的窩子了。
④、野河上生長的一般是篙草和水花生，篙草有根，水花生浮生在水上層，窩最好開在大塊篙草中間，或者篙草旁邊，旁邊要有水花生覆蓋，天越涼，氣溫越低，釣窩越要開在草密的地方，水不能深，60公分左右最好，深了小魚就多了。
⑤、釣草窩不會受電魚的影響，相反，電魚由於草裡面電不到，魚反而會藏在裡面。
學會四種釣法
一、手竿釣
手竿釣黃辣丁是最常用的釣法，在這裡做重點介紹。
①、魚竿：由於黃辣丁個體小，吃食凶猛，釣具無特殊要求。傳統釣、懸墜釣皆可。魚竿選4.5-6.3米中硬調性魚竿為好。
②、魚鉤：我認為用倒刺鉤才好，這樣蚯蚓不會滑落；並且，鉤型宜大不宜小，太小容易被魚吞到肚子深處，難以拔出；好不容易弄出來時，魚也搞的皮開肉綻，必死無疑。我用的13#倒刺鉤釣的黃辣丁，存活率達到百分百。
③、線組搭配：要求並不嚴格。即使是主線粗達6#，黃辣丁照樣毫不畏懼，但我們大可不必如此誇張，一般來說，用2#主線，1#子線這樣就大大滿足需要了。也許有些釣友認為2#/1#的線組仍然是大了，其實，大一點是有好處的，畢竟釣這個魚一般都是野釣；野釣往往會遭遇許多意外情況，如果萬一碰上其它大魚，1#子線就還有周旋的餘地；若是0點幾的細線，豈不乾著急？
④、餌料
底窩用鮮活的黑蚯蚓（越大越肥越多越好）斬斷，雞肝、雞或豬的骨頭碾碎，拌豆餅或雞、魚飼料，然後和釣場的泥沙混合在一起，拌勻，打窩十分鐘後下竿！加入豆餅或雞、魚飼料的原因是：
1.這些窩料可以引小雜魚，而小雜魚又可以吸引到大群的黃辣丁魚群來獵食。
2.可以吸引其他魚種如鯽魚、鯉魚來就餐，增加魚獲。
釣餌，我曾經試過許多商品餌，腥的、香的、臭的，都搞過了；雞鴨肝、螺螄肉，也都做了，效果遠遠及不上蚯蚓。大概是由於蚯蚓具有的那種特殊腥香，使得黃辣丁不顧一切，前赴後繼了。
另外，蚯蚓的用法還有些釣友不會。甚至有些大師傅釣了幾十年魚，還是捨不得一次用一整條蚯蚓，而是掐做幾段分幾次用。這是非常不明智的做法，因為魚都喜歡活動的蚯蚓，活動的蚯蚓總能夠引起它們的興趣。從蚯蚓的1/4穿入，再從另一頭的1/4穿出；蚯蚓穿完整個魚鉤以後，應再往鉤柄上拉一些。這樣，在鉤尖後就留下很長的，活蹦亂跳的一截，極大地刺激了黃辣丁的眼球，無不吞之而後快！
有些朋友很不情願接觸蚯蚓，那就很可能與黃顙無緣了，至少是所獲不多，無法過癮。
⑤、釣法：黃辣丁是食肉性魚類，攝食非常迅速而凶猛，反映在浮漂上的動作常常是快速黑標，或者拖漂，這時候果斷提竿就可以了。黃辣丁還有個特點，就是喜歡成雙成對活動，一般在一個窩子裡釣了一條，必定還有一條等著，因此釣上一條後一定要耐心地等待第二條吃鉤，來個一鍋端。
二、海竿釣
海竿釣主要適用於大水面釣遠
①、魚竿：不要太長的海竿，2.1米即可，竿短甩竿時少受周邊障礙物限制，且取鈴方便。
②、釣法：
1.一般用串鉤每個線組3只鉤，丸世7或9號，魚情好的時候兩鉤裝餌，魚情不好時三鉤裝餌。黃辣丁是水底魚，鉤多並不理想，上部鉤中魚少，且裝餌費時耽擱。蚯蚓要選大且老的。
2.河、湖、庫區若不限竿，可4～6支海竿呈扇形發散狀同時打出去，專職釣黃辣丁，心無旁騖。然後看哪方向的竿吃鉤頻率高，再調整方向。
3.鈴鐺夾下一點，約在第一個過線環處，若怕線纏鈴，可在鈴響時就手先取鈴再揚竿，黃辣丁吃鉤凶狠，一般不跑魚。
③、釣餌：
1活餌：蠅蛆、蚯蚓、蝦、麵包蟲。蠅蛆為佳。
2腥餌：動物瘦肉條、（沾動物血或食用紅）動物肝、腸，回鍋肉條，雞腸為佳。
3其它餌：滷豆腐乾
小結：海竿串鉤3-5顆、鉤下墜，釣江、湖用鉛墜、溪河用線栓石頭、或用薄塑料袋包小圓顆石子作墜，（掛底可拉起）鉤下墜，不用漂。
三、流水釣
流水釣主要適用於大的江河，水流較快的地方。
因水流很快衝散餌料，誘餌味道四散，我曾經多次用動物血和內臟碎沫拌黃泥做窩，效果不很如願，曾用網兜裝內臟做窩，雖比不做窩時釣得多，但拋鉤離窩遠了它們爭扯網兜裡的東西不理我小小蚯蚓，偶爾拋到窩裡又易掛網兜，總覺不是個好辦法。
後來，我突發奇想，冒出了個誘釣合一的招術，即用釣鰱的釣籠當誘餌籠，將釣籠上的伊勢伲鉤換成長柄紅袖或丸世鉤。最好，將釣線換成較硬的粗細合適的透明線，一般在釣籠周圍拴長短不一的五六把鉤，鉤線要連線到主線環上，以增強訊號。如此，釣組算做好了。
具體施釣辦法如下：
用海竿或磯竿掛釣籠釣組，釣籠裝誘鉺，誘餌是用未洗的雞鴨腸切節和血(其他內臟和血也行)，拌上雞魚飼料，加麵粉或黃泥做粘劑，拌黃泥的誘鉺，還可以擴大誘魚範圍，揑成團裝入釣籠；鉤掛蚯蚓施釣。
需要注意的是：
1.不能將鉤拴在釣籠上，因為這樣會使魚吃鉤訊號減弱，要將鉤線拴在水雷後面的聯結器上，再將釣線從釣籠的孔中拉出來，
2.子線長度可從三十公分到十公分遞減，使釣籠沉底後前面和兩邊都有鉤餌
3.也可在釣籠的聯結器上掛串鉤釣組，其缺點是易纏繞。
4.此釣法的優點是，無論水再流誘鉺和釣鉺不分開；誘鉺味道緩慢散發，但魚又吃不到，只能吃釣鉺。
四、延繩釣
這是漁民們用來釣黃辣丁的方法
延繩釣法（也叫放夜釣）：用一根長50米-100米或更長的多股粗線，中間每隔2~5米（根據鉤的大小而定）系一子線，子線一端系延繩釣鉤，子線的長度在0.5米~1米左右。再掛上蚯蚓，要依次把掛好餌的子線靠近餌料端壓進用黃泥和成的泥壩中，泥壩做在盆沿上。這樣子線不會纏繞。再乘小船或大木盆放至黃辣丁常出沒的水域。每夜能放至200--400枚鉤下水，次日清晨收魚。
這種方法主釣黃辣丁，也可以釣到甲魚、鯰魚、烏魚等，過去漁民們靠這門手藝，能養家餬口。
漁民製作延繩釣釣組
注意事項
黃辣丁雖然好釣，但是在垂釣過程中，萬一不小心被黃顙的大刺給扎破了手。傷口會很痛，有時會發麻，且流血不止。如何處理傷口，介紹一點小方法：
1。如果不小心被扎到，立即用自己的尿沖洗，緩解疼痛很有效果。因為尿液是鹼性的，魚刺上的毒是酸性的，酸鹼中和毒性就沒了。這是應急處理，雖然不衛生，但是很有效果。
2。回家後可以用軟膏擦拭被扎的地方。
3.如果紅腫一直不消，可能是過敏體質，需要立即去醫院就醫
正因為黃辣丁有刺，所以釣黃辣丁的時候，最好用毛巾包住黃辣丁取鉤，安全穩妥之舉。如果忘了帶毛巾，用手取鉤時，應該把魚的腹部衝向掌心，用拇指和中指放在魚鰭下面，食指輕搭在中指魚鰭上，三指輕輕用力，就能把魚固定住。如果吞噬較深的話，另一支手也好操作摘鉤器。
總結：以上是我釣黃辣丁的經驗總結，不當不對之處還望釣友多多批評指正。黃辣丁原本野生很多，這些年隨著水質汙染越來越少了。早些年不願釣黃辣丁，嫌它麻煩，只要黃辣丁聚成群，其他的底層魚全會避讓，你就只能釣黃辣丁了，有得有失。現在我們又重新認識了這種頑強又美味的野生小魚。
漁魚館
