魚的種類千千萬萬，我們也並不是所有的魚都能夠見到，平常生活中我們能夠見到的也就是鯽魚草魚，鯉魚，甚至是帶魚，石斑魚，這種魚並不是很常見，但是它的營養價值是非常高的，營養元素也是非常豐富。下面我們就來給大家介紹一下石斑魚具體的營養價值，我們在吃石斑魚的時候又應該注意些什麼?
1： 石斑魚的營養價值
1、和所有的魚類一樣，石斑魚中蛋白質的含量也是非常高的，而且它的脂肪含量是非常低，對於想要保持身材的人來說，多吃石斑魚是並不會產生髮胖的症狀的，而且石斑魚中還含有一些人體新陳代謝所必需的氨基酸，除此之外，維生素和一些微量元素的含量也是非常高的。
2、我們經常會聽說吃魚皮美容這種話，但其實這種話並不是沒有根據的，因為魚皮中含有一些膠質，膠質中的營養成分，對於人們身體的一些上皮組織是能夠起到一定的再生合成的作用的，而石斑魚的魚皮就將這種作用發揮到了最大，所以人們多吃石斑魚，多吃他的魚皮，就能夠起到一定的護膚美白的作用。
2： 石斑魚的功效與作用
1、保健
我們已經知道魚肉中含有非常豐富的蛋白質和脂肪，這些營養元素都是人們身體健康所必需的，尤其是對於上了年紀的老年人來說，多吃魚肉，多多補充這些營養元素，能夠起到一定的強身健體的作用。
2、益智
魚肉中豐富的營養元素不僅對老年人來說有好處，對於小朋友們來說更是如此，除了補充需要健康成長所必需的營養元素之外，吃石斑魚還能夠增強他們的記憶力以及一些思維分析能力，讓他們的智商更高。從而起到一定的延緩腦力衰退的作用。
3、溫中補氣
我們都知道魚肉是非常鮮美鮮嫩的，而且這些魚從中醫藥性來講都是比較溫和的，對於人們來說能夠起到一定的益氣暖胃的作用。
4、補鈣
我們已經知道石斑魚中含有非常豐富的微量元素，其中鈣元素的含量就是非常高的，對於小朋友們來說是用石斑魚補充鈣元素，可以促進他們的骨骼發育，對於老年人來說補充鈣元素可以預防骨質疏鬆的病症。而且這種鈣元素是非常容易被人體吸收的。
5、美容
我們已經知道石斑魚的魚皮是能夠起到一定的潤膚美白的作用的，這不僅僅是因為失敗對於比較好，而且還是因為它的膠質含量以及人們面板所需要的一些蛋白質的含量豐富。這些豐富的營養成分，對於人們面板中的一些組織的生長是能夠起到一定的促進作用的，而且還能夠起到一定的再生合成作用，讓我們的面板能夠更加的光滑，能夠更加的潤澤。而且18年中維生素的含量非常豐富，尤其是維生素a這種元素能夠起到一定的抗氧化的作用，是一種非常天然的抗氧化劑，對於人體來說就能夠起到一定的延緩面板衰老的作用，所以我們常常就會聽到人們把石斑魚稱作美容魚，這也和它的作用是密不可分的。
3： 石斑魚的做法
清蒸石斑魚的做法：
我們首先要做的就是準備好一條石斑魚，可以從市面上直接買，也可以買一條活的回來自己宰殺，不過為了新鮮的程度來看，大家最好是買回來自己殺魚，然後將魚洗乾淨在魚的兩側，劃上四五刀，然後在已經切好的每個刀口中，塞入一些豬板油還有就是一些薑片蔥段，然後再放入一些鹽醬油，根據個人的口味來說還可以加入一些酒，然後將這些調料和魚一起放上蒸籠用大火蒸。等到魚刀紋露骨即可。
4： 石斑魚宜和什麼一起吃
石斑魚是可以和豆腐一起吃的，這兩者結合在一起能夠起到一定的緩解疲勞的作用，尤其是需要大量體力工作的人們，可以在工作之餘吃一些石斑魚和豆腐，不僅可以緩解疲勞，還能夠促進身體中腸胃的蠕動，促進消化。
石斑魚和金針菇也是非常適合的，我們在吃石斑魚的時候可以適當的加一些金針菇，不僅可以調味，而且還可以讓它的外觀更加的好看，更重要的是營養價值變得更高了。這兩者結合在一起，能夠起到一定的降低血液中膽固醇含量的作用，尤其是需要經常喝酒應酬，還有上了年紀的人們來說，降低血液中膽固醇的含量，預防心血管疾病是非常有必要的。
5： 哪些人不適宜吃石斑魚
如果人們患有感冒燒傷等病症，就不要再吃石斑魚了，石斑魚的營養價值雖然高，營養元素雖然豐富，但是並不適合所有人的體質，如果患有這類病症的人們吃了石斑魚不僅不會補充營養，反而會加重他們的病情，不利於它們的新陳代謝。
6： 孕婦可以吃石斑魚嗎
我們已經知道石斑魚的營養價值非常高，營養元素也是非常豐富的，所以也是非常適合準媽媽們的體質的，這也是因為石斑魚的營養元素非常全面，不僅可以補充準媽媽們身體所需要的營養物質，而且對於寶寶們也能夠起到一定的促進發育的作用。而且石斑魚的魚皮有一定的美容的作用，準媽媽在懷孕的時候可能會影響到面板，這時候吃一些石斑魚就能夠讓面板變得更加瑩潤有光澤。
現在的人們越來越注重養生，對於，很多病症不願意吃藥就會採用食療，而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物，所以我們要一定要多多瞭解我們平常所吃食物的營養情況，或者我們吃的食物的注意事項，這樣才有助於幫助我們的身體更加健康。
漁魚館
