鯧魚是鯧科魚類的統稱，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，全世界共有3屬15種，廣泛分佈於印度-西太平洋區，我國南海、東海等地均有分佈，代表品種有銀鯧、中國鯧、灰鯧等，下面來看一看淡水鯧魚和海水鯧魚的區別吧！
一、科屬分類
1、淡水鯧魚：淡水鯧魚是一般是指短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、淡水鯧、淡水紅鯧等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類。
2、海水鯧魚：海水鯧魚是高檔海洋經濟魚類，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯧科魚類的統稱，代表物種有銀鯧、中國鯧、灰鯧、低鰭鯧、真鯧等。
二、形態特徵
1、淡水鯧魚：淡水鯧魚體側扁成盤狀，背厚，口端位，無須，頭部小，眼中等大，體被小型圓鱗，從胸鰭基部到肛門有略呈鋸狀的腹稜鱗，背部有脂鰭，背鰭起點與腹鰭略相對，尾鰭葉稍長於上葉，體色銀灰色，胸、腹、臀鰭紅色，尾鰭邊緣帶黑色。
2、海水鯧魚：海水鯧魚體近橢圓形、側扁，背、腹緣弧形隆起，頭小，吻短、圓鈍，口斜裂，上體被細小圓鱗，側線完全，背鰭、臀鰭前方軟條鐮刀狀，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭下葉比上葉長，背部淡墨青色，腹面銀白色，各鰭略帶黃色和淡墨色邊緣。
三、分佈範圍
1、淡水鯧魚：淡水鯧魚原產於南美洲亞馬遜河流域，1982年引入中國臺灣省試養，1985年從臺灣省經香港引入廣東省試養，1987年在廣東省人工繁殖成功並逐漸推廣全國各地。
2、海水鯧魚：海水鯧魚廣泛分佈於印度洋和西太平洋區，西至波斯灣、南到印度尼西亞、東抵馬紹爾群島、北達朝鮮半島均有分佈，我國主要分佈在黃海、東海、南海等海域。
四、生活習性
1、淡水鯧魚：淡水白鯧是喜溫性魚類，生存水溫12～35℃，最適水溫24～32℃，水溫低於12℃時死亡，雜食性，主要以小魚、小蝦、底棲動物及水生植物根莖、枝葉、果實等為食。
2、海水鯧魚：海水鯧魚是近海溫暖性中下層魚類，棲息深度30～70米，喜在陰影中群集，早晨、黃昏在中上層活動，有季節洄游現象，肉食性，主要以甲殼類、小魚、水母等為食。
漁魚館
