淡水紅鯧是脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、淡水鯧魚、紅鯧魚等，原產於南美洲亞馬遜河流域，1982年引入中國臺灣省，1985年從臺灣省引入廣東省，下面來看一看淡水紅鯧是什麼魚吧！
一、魚種論述
淡水紅鯧我國引進的淡水經濟魚種，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、淡水鯧魚、紅鯧魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬魚類，值得注意的是淡水紅鯧雖然也有“鯧”字，但並不是真正的鯧魚，真正的鯧魚是指鯧科、鯧屬海洋魚類。
二、形態特徵
淡水紅鯧是中大型淡水魚類，最大個體可達20千克；體側扁，盤狀；頭部小，頭長與頭高相當；口端位，無須；眼中等大，位於口角稍上方；上、下頜齒均二行，齒面呈缺刻狀尖端突出；體被小型圓鱗，自胸鰭基部至肛門有略呈鋸狀的腹稜鱗；背鰭18～19，臀鰭16～18，腹鰭8，尾鰭分叉；體色銀灰色，胸、腹、臀鰭縣紅色，尾鰭邊緣帶黑色。
三、分佈範圍
淡水紅鯧是熱帶及亞熱帶淡水魚類，原產於南美洲亞馬遜河流域，1982年引入中國臺灣省，人工繁殖成功開始淡水魚塘推廣養殖，1985年從臺灣省經香港引入廣東省試養，1987年在廣東省人工繁殖成功並推廣全國，現已成為廣東、廣西、海南等地產量最高的淡水養殖品種之一。
四、生活習性
1、雜食性：淡水紅鯧是雜食性魚類，消化系統發達，既攝食小魚、小蝦和底棲動物等動物性飼料，又攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料，在食物嚴重匱乏時還可進化成食人魚。
2、喜溫性：淡水紅鯧是喜溫性魚類，生存臨界水溫12～35℃，最適生長水溫24～32℃，水溫低於12℃時會死亡，水溫在18～19℃時雖然可以存活，但很容易生病甚至大批量死亡。
3、廣適性：淡水紅鯧是廣適性魚類，喜棲息在水體的中下層，對低氧水體的耐受力比較強，水中溶氧量只要在0.5毫克/升以上就能生存，還能在鹽度在10‰以內的鹹淡水中生活。
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