赤點石斑魚是什麼魚？

赤點石斑魚是鮨科、石斑魚屬海洋魚類，別稱石斑、紅斑等，廣泛分佈於日本海、黃海、東海、南海等海域，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看赤點石斑魚是什麼魚吧！

一、魚種論述

赤點石斑魚是常見的一種石斑魚，別稱石斑、紅斑等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚屬海洋魚類，廣泛分佈於日本海、黃海、東海、南海等海域，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特徵

赤點石斑魚體呈長橢圓形，側扁且粗壯，背緣和腹緣均圓弧形；頭中大，頭長大於體高；吻短，鈍圓；眼中大，側上位，眼間隔略突起；口中大，端位，口裂略斜；體被小櫛鱗，上下頜無鱗；側線1條，完全與背緣平行；背鰭1個，臀鰭與背鰭鰭條部同形，腹鰭較小，胸鰭寬大，尾鰭圓形；體棕褐色，體側、頭部、背鰭、尾鰭和臀鰭散佈赤黃色斑點，背鰭基底中部具1黑斑，腹鰭和胸鰭無斑點。

三、分佈範圍

赤點石斑魚廣泛分佈於日本海、黃海、東海、南海等海域，我國浙江、福建、廣東、廣西、臺灣、海南等地沿海均有分佈，國外分佈於朝鮮半島、日本、越南等地沿海地區。

四、生活習性

1、環境：赤點石斑魚是暖水性魚類，喜棲息在近海岩礁底質的底層海域，尤以沿海島嶼附近的岩礁間、珊瑚礁的巖穴或縫隙中最常見，最適水溫22～28℃，適應鹽度11～41‰。

2、食性：赤點石斑魚是肉食性魚類，性凶猛，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、魚類、頭足類等，食物匱乏時常互相殘食，尤其是稚魚、幼魚階段個體小的常被個體大的所吞食。

3、繁殖：赤點石斑魚有性轉換特徵，所有仔魚出生時都是雌性，成年後才轉換成雄性，雌性最小性成熟年齡約3齡，產卵期在4～9月，產明場在較深的海域，卵浮性、具油球。