在出海釣魚運氣好的時候會釣到正宗的石斑魚，拿回來給朋友們吃的時候，很多人都會問到石斑魚是淡水魚還是海水魚？雖然吃過挺多的，但是還是分不清。
“石斑魚是淡水魚還是海水魚？”很多人對此都抱有疑問，那麼石斑魚究竟屬於哪種型別的呢？一起來了解一下吧。
石斑魚是一種比較特殊的魚，既有海水的型別也有淡水的型別。石斑魚一般生活在熱帶和溫帶海洋，喜歡棲息在珊瑚礁底、岩礁、砂礫的海域。
淡水石斑魚主要是熱帶魚，可以在淡水中生長，水溫在30℃左右最適宜，水溫低於15℃會影響生長。
海水石斑魚最適宜的水溫在28℃至34℃，可在鹽度1%以上的海域生長，適鹽範圍廣。
【石斑魚的營養】
石斑魚的營養價值高，富含蛋白質、鈣、磷、鉀、維生素A、維生素D等對人體有益的營養成分，富含少量不飽和脂肪酸，是一種高蛋白、低脂肪的食用魚，可以補充人體對微量元素的需要，因此也成為很多飯桌上的高等菜品之一。
【石斑魚的肉質】
石斑魚以天然野生為主，魚越大肉會越嫩。石斑魚的肉細嫩厚實、味道鮮美。石斑魚也被港澳地區推為四大名魚之一。
【石斑魚的功效】
石斑魚的魚皮有大量天然膠質，人體吸收後可以促進面板細胞的再生長，加框人體膠原蛋白的合成，滋養面板的同時增強面板的彈性，還可以提亮膚色。
石斑魚中的維生素b1和核黃素等多種營養成分，對人體大腦都是十分好的，可以提高記憶力和促進智力的發展。
石斑魚中的鈣質和維生素D，適合生長髮育的孩子和骨質疏鬆的老年人食用，人體對魚肉的鈣質比其他食物要容易吸收很多。
【石斑魚的禁忌】
石斑魚不適合與紅棗一起食用，很容易引起腸胃餓消化不良，影響人體腸胃的正常功能。
石斑魚是海魚，在海水中生存，對海鮮過敏的人最好不要食用。
石斑魚是海鮮的一類，有痛風患者不用食用；另外，在吃石斑魚是喝啤酒會導致尿酸偏高，引發痛風的發生或加重痛風的症狀。
石斑魚是營養豐富的一種魚，功效作用廣，大家在生活中可以適量食用，對身體是有很多好處的。
漁魚館
