斑點叉尾鮰 價格 吃什麼 養殖技術

斑點叉尾鮰是鮰科、真鮰屬大型淡水魚類，別稱溝鯰、叉尾魚、鉗魚等，原產於北美洲，從加拿大南部到墨西哥北部均有分佈，1984年由湖北省水產科學研究所從美國引入我國，具有極高的食用價值和經濟價值。

一、魚種論述

斑點叉尾鮰是我國引進的經濟魚種，別稱溝鯰、叉尾魚、鉗魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鮰科、真鮰屬大型淡水魚類，原產於北美洲，1984年由湖北省水產科學研究所從美國引入我國。

二、參考價格

斑點叉尾鮰是著名的淡水食用魚，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，零售價格一般在12～15元一斤，具體價格因產地、市場、規格等不同而不同，例如塘口批發價格一般在8～10元一斤，水產市場零售價格一般在12～15元一斤，在自然環境中長大的野生斑點叉尾鮰一般在15元以上一斤。

三、攝食習性

斑點叉尾鮰是雜食性魚類，其中幼魚階段主要攝食浮游動物、水生昆蟲及幼蟲等，成魚階段主要攝食水生昆蟲、甲殼類、小型魚類、動物屍體及植物種子、碎屑等，最適水溫21～26℃，攝食水溫10～32℃，水溫低於15℃或高於30℃時攝食積極性逐漸減弱，水溫低於10℃或高於32℃時停止攝食。

四、生活習性

1、底棲性：斑點叉尾鮰是底棲性魚類，一般情況下都在底層活動，喜棲息在池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中，冬季叢集游到深水區的石縫、土洞、樹樁等遮蔽物處越冬。

2、雜食性：斑點叉尾鮰是雜食性魚類，幼魚主要攝食浮游動物、水生昆蟲及幼蟲等，成魚主要攝食水生昆蟲、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等，也攝食植物的種子、碎屑。

3、喜溫性：斑點叉尾鮰是喜溫性魚類，生存水溫0～38℃，最適水溫21～26℃，攝食水溫10～32℃，水溫低於15℃或高於30℃食慾逐漸減弱，水溫低於10℃或高於32℃停止攝食。

4、夜行性：斑點叉尾鮰是夜行性魚類，怕光喜暗，晝伏夜出，視覺功能退化，眼球很小，白天藏在草叢、石塊下、樹根下或深水底，到了夜晚才出來活動，全憑嗅覺和觸鬚獵食。

五、養殖技術

1、池塘建造：斑點叉尾鮰養殖池塘有下挖式、地面式等，池壁以磚體結構為宜，池壁和池底必須不漏水並用水泥抹平，池底放少量瓦筒、瓦壇等作洞穴供斑點叉尾鮰棲息、藏身。

2、放養準備：斑點叉尾鮰放苗前兩週全池潑灑生石灰，放養前一週注水並開始培肥水質，可在水面上種植水浮蓮、水葫蘆等水生植物，這樣可起到遮陰、防逃及調節水質的作用。

3、魚苗選擇：斑點叉尾鮰魚苗要求無外傷、無病害，規格一般在3釐米以上，同一養殖池的魚苗規格必須要一致，以免互相殘殺，魚苗投放前用要魚苗專用消毒溶液浸泡20分鐘。

4、水質管理：斑點叉尾鮰養殖池水質以黃綠色為宜，一般10～15天換掉1/3的池水，若發現魚苗竄出水面說明池水過肥，應及時注入新水，悶熱或雷雨天氣要及時開增氧機增氧。

5、餌料投喂：斑點叉尾鮰開口飼料可用蛋黃或枝角類、橈足類等浮游生物，隨著魚體的長大可投喂水蚤、紅蟲、蛆蟲、蠶蛹粉、配合飼料等，投喂量以下次投餌前略有剩餌為宜。