常看見國內的兄弟們羨慕國外水好，魚多且傻，也有人覺得品質好，味道也好。其它的基本屬實，但味道好實在是不敢苟同。我愛釣且貪吃，所以這些年沒少釣也沒少吃。南方人吃多了，嘴也刁了。其中，在國內有一種從美國引進的魚種就實在不敢恭維。這種魚叫“斑點叉尾鮰”，它長得像鯰魚，肉質也跟鯰魚差不多，此魚的內臟有一股無法形容的氣味，極其噁心，把我弄吐了好多次，建議戴口罩清理。
由於這種魚具有適應性強、生長快、易飼養、易起捕以及肉質鮮美等優點，而成為世界聞名的養殖品種和遊釣物件。它也適合於我國絕大部分地區養殖。
斑點叉尾鮰簡介
斑點叉尾鮰。學名：Ictalurus punctatus英文名：channe1 catfish
地方名：溝鯰(ChannelCatfish)、河鯰。屬於鯰形目(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)魚類。
形態特徵
體延長，斑點叉尾鮰體型較長，前部較寬，後部稍細長，口亞端位，有口須4對，長短各異。背鰭胸鰭均具有硬棘，背鰭後方具一脂鰭，尾叉形。體表光滑無鱗片，粘液豐富，背部淡灰色，腹部白色，身體兩側有斑點，各鰭顏色為深灰色，當其體重超過2500克以後，斑點逐漸消失。
品種來源
原產於美國密西西比河，重點分佈在伊利湖、安大略湖、安艾達湖以及其它河流和附屬水體內，其食性原屬肉食性魚類，經多年養殖馴化，已轉變為以植物性飼料為主的雜食性。在天然水域中，主要攝食物件是底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機碎屑及大型藻類。在人工飼養條件下對各種配合飼料都能攝取，尤喜食魚粉、豆餅、玉米、米糠、麥麩等原料配製而成的顆粒飼料。美國於60年代初期開始商業性養殖，進入70年代開始大規模養殖，近些年來，其產量佔全美淡水養殖總產的一半以上。
近些年世界許多國家都紛紛引種養殖。我國於1984年由湖北省首次從美國引進。目前我國南北方均有養殖。
經濟價值
斑點叉尾鮰生長比較迅速，屬大型魚類，最大個體可達20千克以上。上市規格一般為0.5~1千克。池塘中當年魚的體長可長到19.5 釐米，二齡魚體長可達32釐米。含肉率高，蛋白質和維生素含量豐富，肉質細嫩，味道鮮美，深受美國、加拿大和其他許多國家消費者的歡迎，加工好的成品和半成品在西歐、日本等地均較暢銷。
如何釣鯰魚
選釣點
1、在水庫、湖泊垂釣，可選擇陡峭的深水區，以石縫、石洞、土洞為釣點；若在較長一段淺水域，其中某一處水深背風、水流緩慢，並有石縫、石洞，那兒就很有可能是叉尾鮰的群居處。
2、在長年流水不斷的小河、小溪中，應找流水較緩、水草茂密的地方下釣。茂密的淺水水草叢中，餌料豐富，小魚、小蝦多，叉尾鮰喜到這些地方泅遊、覓食，是下釣的好地方。
3、在有流水流入的水域中，叉尾鮰特別喜歡溯水，故在進水口兩側水流較緩、水色較渾的水域，都是叉尾鮰出沒的地方，可選為釣點。
餌料對路
窩料
1、有人說用那種粗大的青黑蚯蚓最給力，但我從來不用，那味道幾米遠都能聞到，聞到就想吐，釣魚還是以自己的健康為首選的好。我的方法是將一種叫“爬叉”的小蟲剁成小塊，和岸邊泥沙打窩，暖20分鐘左右開釣。我實驗過多種窩料，所有的窩料在我這裡都比不上這種。“爬叉”背上有肉，肚子裡有蛋白，叉尾等食肉性魚類是擋不住其在水中散發出的味道。
2、木材廠的鋸末，這種東西吸水性強勁。用適量的鋸末再弄些新鮮的雞血把鋸末浸透裝入塑料袋密封。扔到太陽下邊晒到傍晚，開啟後味道鮮腥且微微有些許臭味，人是不樂意聞，但對叉尾等食肉性魚類的勾引效果十分突出。
第一種窩料適合野釣和塘釣，效果最為突出。第二種偏重於塘釣，因為在野外環境鋸末會招來多種魚類。
釣餌
釣叉尾鮰釣餌多種多樣，雞、鴨、鵝腸肝、豬、牛肝、各種小雜魚蝦等，面餌很少能釣到，除非你用了很多蝦粉。我不建議用河蝦做餌，河蝦什麼魚都吃它，愛鬧漂。
1、鱔魚切段做餌。其特點：一是血腥味重；二是鱔肉韌性好，耐小雜魚、蝦、蟹等啄食。為釣叉尾魚首選。
2、雞肝利刀切塊，一定要利刀，不然會切碎掛不上鉤。裝塑料袋密封晒出臭味就行，不然魚沒釣到，人先薰跑了。
3、雞腸新鮮的，效果也不錯。
4、用小魚做餌，漂一般都是黑漂，提竿就有魚，因為淡水魚沒有什麼魚喜歡吃小魚的，只要肉食魚類喜歡。
5、用蚯蚓做釣餌時，蚯蚓裝釣一定要整條裝。大鉤裝小蚯蚓、可一鉤裝2～3條，從中間腹部穿進再剌出，鉤尖裸露，使蚯蚓在水中頭尾都可以蠕動，幾條蚯蚓抱成一團，在水中極具誘惑力。
釣具匹配
1、手竿釣釣具：釣竿用長5～6米玻璃鋼竿或碳素竿；釣線直徑為0．35～0.4毫米，若在江河中可稍粗；釣鉤用中號鉤；墜子可重些；浮漂要大些；釣鉤應沉底。
2、海竿釣釣具：一般選用1.8～3.2米硬調竿為宜，繞線輪備0.25毫米直徑優質線80～100米，可用單鉤、雙鉤或多把串鉤，鉤型及大小及手竿相同。
3、拉舵釣釣具：釣線直徑為0.4毫米）儲線40米；釣鉤為中號鉤；墜子20～30克。
4、插竿釣釣具：插竿為1.5米；釣線直徑0.5毫米；釣鉤為大號鉤；釣線長1米左右；不用墜子及浮漂。
適時提竿
鯰魚吃鉤時看樣子又凶又痴，實際上鯰魚是敏感性強且刁鑽的一種魚類。在野外釣叉尾鮰魚時，一般在淺水區（1米左右）應選手竿垂釣釣，而在深水區（3米以上），則應選擇海竿垂釣。
需要注意以下幾點：
1、要沿著水邊慢慢拉動釣餌，離水面10釐米左右。如果用抖動法也只能輕輕地抖動，釣餌離水邊和水面3~5釐米即可。
2、要掌握好適時甩鉤，如果甩早了鉤尖未進入嘴裡易脫鉤；如果甩晚了，叉尾鮰敏感性強，靈活，隨時吐鉤也可能得不到收穫，最好等叉尾鮰咬住鉤回頭跑時就甩鉤效果最佳。
3、斑點叉尾鮰屬底棲魚類，較貪食，具有較大的胃，胃壁較厚，飽食後胃體膨脹較大。有叢集攝食習性，叉尾鮰魚吃食勁猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，將魚掛住，而後將其控制，順勢引遛，斑點叉尾鮰勁大力猛，同是一樣重的斑點叉尾鮰和鯉魚，它要比鯉魚的力大二倍以上，斑點叉尾鮰耐力持久，引遛時要有耐心。待其翻白無力時再用抄網抄起。
是否對本地魚種構成威脅
首先我們要了解一個概念“生物入侵”
所謂生物入侵，是指物種從自然分佈區通過有意或無意的人類活動引入其他地區，在自然或半自然生態系統中形成自我再生能力，並給當地的生態系統或景觀造成明顯損害或影響的現象。通俗地說，就是外來物種打敗“主人”，“反客為主”。
雖然叉尾鮰是作為經濟魚類通過正常渠道，由美國引入。但是，殊不知中國目前威脅最嚴重的外來動物，幾乎都是合法引進的：如牛蛙、福壽螺、羅非魚等。合法貿易的外來物種被亂放生或逃逸，才是最主要的動物物種入侵來源。比如：目前廣州白雲湖內有六七成的魚類是羅非魚、清道夫等雜食性入侵魚類，它們的繁殖速度極快，擠佔了其他魚類的生存空間，並將辛苦種下的改善水質的水草咬斷，工作人員必須捕撈入侵魚類，控制魚群數量。
叉尾鮰自然也在其中，它生命力是超強的旺盛、食量又大，甚至超越本土的鯰魚物種危及當地的自然環境。有一次，我在野外釣獲到叉尾鮰，這傢伙，離開水面在陸地乾涸的沙地上，三個小時後還能存活大為驚訝，其醜陋的外表，頑強的生命力，可以打敗所有水中魚類，讓我們見識到了它的可怕之處。
如今，南方氾濫的羅非魚，幾乎把本地土生魚鍾逼上絕路了，希望叉尾鮰不會緊隨其後。
漁魚館
