這是我在海邊釣到的魚，其貌不揚的外表，釣友們是否知道它叫什麼名稱？能不能吃？
一、什麼是石頭魚
石頭魚，又名石崇、石頭鱸、石虎、石九公、火麒麟，英文俗名 Devil scorpionfish。石頭魚身長大多為31釐米左右，魚身渾圓，長有很多瘤狀突起物，如同蟾蜍的面板，一如彩色石頭的魚身，通常以土黃色和橘黃色為主體色。其眼睛也很特別，長在背部，顯得特別的小，眼下方有一個深凹線。
石頭魚主要生活於熱帶及鹹淡水的交界處海洋裡。它們大多時間棲息於海底的石堆中。將自己偽裝成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩著了它，它就會毫不客氣地立刻反擊，向外發射出致命劇毒，石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的“致命一刺”被描述為給予人類最疼的刺痛。
二、石頭魚的習性
石頭魚的捕食方式也很獨特，採用的是“守株待兔”的方法。石頭魚主要吃海里的石苔、小魚和浮游蟲子等，憑藉礁岩一般的長相趴在海底一動不動，靜候小魚倒來，然後張嘴把它們一口吞下。背鰭硬棘毒性強烈，刺中嚴重可致休克，漁民如果不事先剪斷鰭棘，在捕撈和處理時具有一定的危險性。
然而一些魚類，如裸胸鱔（Gymnothorax sp.），卻是捕食石頭魚的好手。裸胸鱔會把石頭魚從頭吞下，這樣在物理的壓力下石頭魚的鰭棘就會順著倒伏下來，而不會刺傷裸胸鱔。人類也會食用石頭魚，石頭魚肉味鮮美，是一種高階的食用魚，因此在我國南方的一些海鮮市場上，石頭魚非常常見。
三、如何垂釣石頭魚
1、釣具：磯竿選用5.3米為佳、2米左右路亞竿、筏竿，手絲等都是必備工具，救生衣、防滑鞋等也必不可少。
2、釣餌：小活蝦、鮮蝦肉、沙蠶、貝類肉、魚肉丁等。如果找青蟲可以自己去海邊挖，當然，不想麻煩，直接帶上即可，用蝦仁釣也非常方便。
3、釣法：輕磯竿底、手竿拖動底釣、手竿探洞、路亞等釣法。
石頭魚多在礁石和有流子的地方覓食，但這些地方極易錨鉤。取磯竿或細竿一支，在竿尖尾端繫上一段（20釐米左右）2號魚線，綁上11號伊豆鉤即可。出釣應選取退潮時，有大片碎礁露出水面的岩礁底質水域，人在礁石上，倒執魚竿，掛上魚餌（我一般用蝦仁，有時也用蟲餌），直接把竿捅入礁石邊縫或礁洞中。石頭魚喜歡吃活食，因此鉤線要長些，一般在15~20釐米為好。這樣拋到位後，四輪帶線，主線繃直，鉤線與餌鉤懸浮在水中，在流子的湧動下餌鉤抖動，達到“活”的目的。鉤線長，抖動的幅度大，易引魚上鉤。釣者只要感覺魚竿觸底稍上提，如有魚扯動魚餌，提竿就得魚。
這種釣法，手感很好，有時一洞可有數魚，如果幾分鐘內無魚食餌，則換地方，邊走邊釣。釣時應注意潮水和礁石上和藤胡和牡蠣，防止跌倒和手腳被劃傷。另要多準備一些綁好魚鉤的子線，以便捅釣時，鉤子鉤住礁石或魚線被磨斷，可及時更換。
也可以採用輕通心墜，墜下單鉤。拋竿後靜止等魚上鉤，此辦法用於近岸岸礁釣底層魚。也可上下提送釣料，誘魚上鉤。如果沙灘或淺水礫石處垂釣，需要適當遠投，這是海釣中常用方法。
如果用路亞釣法：可以用小亮片和短膠蟲，等路亞餌沉到近海底，一下一下慢慢地抽動路亞，相信很快便有魚訊了。
四、石頭魚的命運
石頭魚雖然有劇毒的毒刺，但是仍舊逃離不了被吃的命運。上千年的進化，雖然它努力的偽裝自己，把自己裝扮成一塊石頭，以至於巧妙躲避海中的貪吃的魚類，生存於弱肉強食的海洋社會裡。但是它沒有逃過人類貪婪的嘴。
石頭魚因為肉質鮮美還沒細刺，可以與河豚媲美，素有有“拼死吃河豚”一說。但是，吃石頭魚不必“拼死吃”，石頭魚刺有毒，肉無毒，只需烹飪前摘去有毒的器官即可。據吃過石頭魚人說，其肉質鮮嫩，沒有細刺，脂肪肥厚，卻油而不膩。據說，將石頭魚的魚鰾晒乾後，加工成魚肚，用來氽湯，還可與上等的魚翅媲美。
而且，大家吃到的石頭魚都是野生的，因為人工養不活，熱帶海域鹹淡水交接處數量最多，是餐桌上非常受歡迎的一道菜餚。
漁魚館
