黑鯛又名黑棘鯛，俗稱有海鮒、烏翅、黑加吉、黑立、海鯽、銅盆魚等。健康的魚體是烏黑髮亮有光澤，故南方人稱之為“牛屎臘”。
黑鯛不怕冷，是洄游魚種，因此說從南到北，從海南到大連，即使寒流來臨氣溫下降到了4～5度或以下仍可在岸邊釣上它而且都是些較大的，2斤以上的黑鯛，非常有意思。
它生性機敏、吃餌謹慎，多在沿岸礁石附近或海灣淺水處活動，垂釣方法多樣且技術含量高，搏魚時極有刺激感；其體形優美，味美可口，營養豐富，為本地傳統名貴海洋魚類，是深受廣大釣友喜愛的高檔物件魚。關鍵是我們要了解黑鯛的習性並掌握正確的釣法！
如何垂釣黑鯛
每年的秋冬是磯釣季，現在算是季頭，季頭的魚獲就讓釣魚人心癢癢，它愛群居，在碼頭的彎位、洄水位和礁石堆處，只要釣上一條一般都能確認該處附近有一群它的同類在活動，釣黑鯛有多種釣法如手線朝天鉤釣、海竿沉底釣和筏竿釣等等。
以磯釣為例：
釣點：黑鯛是一種神出鬼沒充滿意外的魚，典型的黑鯛釣場應該是在灣內，突出水面的小岩石地帶、漁港防波堤、海灣深處的防護岸以及河流入海口區域。與夏天用作海水浴場的海灘相連線的岩礁地帶。
裝備：磯釣竿一根，竿長短看釣位如上礁石島嶼，浪急浪大需5.4～6.3米，在碼頭等附近則可短些。阿波漂B～5B一套。小磯輪一個，輪上纏3～4號主線50米即可。0～3B咬墜若干。太空豆和擋豆在阿波漂的下方，阿波漂的上方則無豆，主線和腦線直接連線，下無咬墜上無線止呈極其自然的情況下任餌飄動下沉，中魚率極高，當然這要求釣手有著豐富的經驗，才能達到人竿合一。否則多數人用此法都是到了主線死纏著礁石底才發現，容易造成線斷跑魚的憾事。
釣餌：在沿岸島礁垂釣黑鯛，推薦用“碎蟹、打粉、聚窩”。岸邊礁石上成千上萬的小螃蟹，還有取蠔時帶上來的小螃蟹，或者是買上個十斤八斤的，用石頭砸碎碾爛，連殼帶肉拌上海邊的沙泥，絕對是上好的粉料。然後拋投在礁石流頭，大小不一的蟹肉碎緩慢地沉降，聚魚效果極好。而大塊一些的蟹殼在礁石底部能長時間地留住魚群。緊接著釣餌方面建議使用生蠔肉，撕成2~3釐米長的碎條，掛鉤後露鉤尖，比簡單的用蝦仁誘魚效果要好太多了。碎蟹和生蠔肉都是黑鯛習以為常的食物，就地取材的餌料能有意想不到的驚喜。
釣技：拋投時宜將釣組拋投在本流的邊緣處附近，可先遠投再朝內帶，黑鯛吃餌時會先刁住釣餌不動，因此浮標沒入水中時先不管它，等2、3秒後向反方向輕輕的提竿，提到浮標動了後鬆手，如果浮標恢復位置後，嗖的一下斜向下沉，就是中魚訊號，搏魚時不要想一下子就急著將其拉到水面，應繃緊釣線慢慢朝回拉，同時拋撒兩杓誘餌在魚旁，以免嚇跑其他的魚。因為黑鯛是成群遊動覓食的。如果發現魚又鬆口了，可以再重複一次逗魚的過程。
要點：此魚在不同的季節，所棲息的深度是不同的。一般來說，它是隨著環境的溫度越冷，它所棲息的深度越深。只有正確的掌握其棲息的深度就一定有好的成績。一般我在不能明確魚所在海水中具體的深度的時候，我會採用逆流拋鉤到底的做法，慢慢的收動魚線，在有魚咬動的地方將魚線打結做標記，重複幾次，確定魚具體深度後，在拋鉤就直接到達有魚的層位，會有好的收穫。
漁魚館
