黑鯛俗稱海鮒、烏頰、黑毛、烏翅、黑立、海鯽魚、銅盆魚等，生長在太平洋西部，我國沿海也有，其中黃、渤海產量較多，漁期在春、秋兩季。黑鯛魚屬清洗暖溫性底棲魚類，喜歡棲息在岩礁或者沙泥底質的海區，以小型魚類，蝦類，貝類和環節動物為食餌。一般不作長距離洄游。
黑鯛海魚的生活習性
黑鯛是高階海魚，對於環境之適應能力較強，適應之範圍亦較廣，對於低溫之適應能力也相當強，但5攝氏度一下就有可能歇菜。黑鯛甚得釣魚愛好者喜愛，目前也成為了海水魚飼養業者一重要之養殖物件。
黑鯛喜歡棲息於砂泥底之內灣水域，和礁岩砂岸交會的水域，幼魚期全為雄性，過了3、4年後，才轉變為雌性，警戒性強。黑鯛也能在任何鹽度的水中飼養，成長速度快，偏肉食性，喜歡吃有殼的貝類，小型蠔類，小型蝦蟹等，大型的黑鯛，通常晚上才上岸覓食。
釣點的選擇技巧
黑鯛是相當底層活動的魚種，而且不只淺海沿岸有魚蹤，深達七、八十尺之處也釣得到它，就算偶爾跑到中上層水域，也必然是在有屏障之處。多數黑鯛喜歡躲在水底礁石後方，因為岩石後方比較避流，可節省體力，自己可以機動衝入流水中攫取食物，流水在石頭後方形成倒卷的窩流，會把食物捲進來。
所以選擇釣點有三大考慮要素：潮流、暗礁、白沫帶。如果要找潮流，該怎麼找呢？
一，找本流，即一個區域內比較強大的、速度快的、最主要的一股水勢。
二，找支流，即相對於本流而言比較小區域的、速度慢的、不容易引起波浪變化的水勢。
三，找潮目，即方向不同的兩股（或以上）流水相互交會、撞擊，或方向雖相同但流速不同的兩股水流相互摩擦，因而造成一個表面比較平整無波、看似甚少流動、雜物容易停滯的水區。
四，找回流帶，即海域深度改變，抑或是從靜止水域旁邊擦身而過之時造成一坨翻湧打轉的水團。
五，找反撥潮，即一道道湧向岸際的波浪，帶著大股大股的海水打上礁石，然後再返身灌回大海的路徑。
釣法的運用技巧
釣黑鯛有多種釣法.常用的是磯釣和落達釣。
磯釣釣法
有很多釣手喜在生線阿波標上結一太空豆，以便能在魚吃鉤的情況下及時反應.而老手則不然，他們的太空豆結法剛好相反.即太空豆和擋豆在阿波標的下方.阿波標的上方則無豆，主線和腦線直接連結，下無咬墜上無線止，旦極其自然的情況下任餌漂動下沉，中魚率極離。當然這耍求釣手有粉豐，的經臉，才能達到人竿合一否則多數人用此法都是到了主線死繃粉礁石底才發現.容易造成線斷跑魚的憾事。
落達釣釣法
春季海磯.防波堤巖壁附近，在淡萊的成長期之前多使用前打方法，前打釣組全長一般在6-8米左右，投點多選前方10米以內，水深7-8暗礁深處，以水深5米左右的海區為主。盡.使釣餌做到自然下沉，垂釣時首先將魚鉤裝上餌蟹或是餌貝，看準溯水流向.將釣餌投向釣點。盡妞保持一定的直線，但不能拉得太緊。
需要注意
①岩礁垂釣時，最好不用重鉛墜底釣，易落巖縫卡死。
②發現海面有黑點遊竄，多是黑鯛魚群，此時最好浮釣，才能上鯛多。
③黑鯛機警、靈敏，海釣不要大聲說笑和多次換餌，容易驚散黑鯛魚群。
④黑鯛愛吃活餌，用活葷餌掛鉤甩釣，效果最佳。
⑤黑鯛嘴巴肉厚，提竿用力一些，才能讓鉤扎進魚嘴掛牢。
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