釣魚是一個系統工程，任何細節把握不好都可能釣不到魚，在水中有魚的情況下釣魚時貴在用餌，餌料不對路，神仙也難助。要想學會用餌一定要知道餌料的基本特性，既什麼是本味餌。
魚餌的味道非腥即香，腥是動物魚餌本身的氣味，腥味最具代表性的就是蝦粉，然而現在很多腥味都能用新增劑替代，香除了植物本身散發的氣味，主要是炒、蒸、煮、榨、烹過程中產生的。區別於新增劑形成揮發性的香味，釣魚人把魚餌本身具有的氣味和製作過程產生的氣味稱為本味。
如經文火炒制的麥麩、榨過油的芝麻餅豆餅、煮熟的紅薯等等都是本味。原塘顆粒是指池塘經常喂的顆粒飼料，也可稱本味餌。本味餌多用於傳統釣和休閒釣魚。因時間限制，競技釣快魚為了達到招魚快的目的，一般不用本味餌，就是用也是在新增劑的配合下增強了濃度。然而一天3或4場比賽，魚的嗅覺遲鈍了，濃香濃腥餌的效果反不如原汁原味的本味餌了，所以競技釣魚有個規律：首輪濃腥濃香，二輪之後不是香改腥，就是濃改淡，有的乾脆改本味餌了。
用本味餌是為了喚醒魚的記憶。在大多數池塘都是喂麥子、菜籽餅、豆餅的時候，吃慣了這些東西的魚就認這個味了。然而，除了味型的認同可以減少魚的戒備外，尚未馴化的幼魚以及賽前投放的新魚則很可能不認本味，於是除釣綜合魚用本味餌，釣時速100—200尾的快魚都已不用它了。區別於味型多樣、效能各異的商品餌，本味餌成本低、製作簡單，一口鍋、一把鏟就能完成。可是魚餌成為商品後本味餌變了，包括味型、狀態都是在新增劑的幫助下得到的。
因此無論休閒釣還是競技釣一定要把握好餌料的味道，餌料的腥香濃淡大都可以通過新增劑或者小藥來控制，但是在大型水域垂釣多年生的大魚時本味型的糧食類餌料效果往往會更好。
漁魚館
