不知從何時起，釣界主流開始用人聞的味型來定性餌料和小藥，甚至用人鼻子裡的味道來說明餌料適合釣什麼魚。如今的各種釣魚視訊和大師更是如此，不僅“引導”釣魚人要經常去聞餌料，更有眾多大師聞了餌料就告訴你：谷香味適合釣鯉魚；這個果味適合鯽魚……所以咱們的問題來了：
•人鼻子裡的味型到底是什麼？
•氣味真的能決定釣什麼魚？這有什麼依據？
•氣味之外，餌料和小藥核心成分都是什麼？
•“味型”和餌料更主要的作用成分有哪些關係？
•我們應該如何看待和利用好餌料的新增？
通過上述的問題和解釋，我們就能看清一些餌料和新增劑的本質了。嗅覺是人類的一項感知功能，但是靠嗅覺區分餌料和新增劑，其實遠遠不夠~
釣魚人聞到的氣味是怎麼回事？
人類的嗅覺有幾個關鍵點，咱們可以一句話簡單表述：嗅覺是鼻子吸入空氣中的呈味粒子，被神經感知，再通過神經反應傳遞到大腦，而後大腦做出的判斷。關鍵點：空氣中、呈味粒子或分子、大腦的反應。很明顯，這和魚類在水中的感知明顯不一致；再其次，魚沒吃過紅糖、牛奶、草莓，大腦不會做出來同人一樣的喜惡或認同判斷。不過，這裡同樣出現了一個明顯的問題，那就是餌料和小藥的味型，是人最容易感知到的，除此之外，真正起到釣魚主要作用的，反而常見不是香精、香味那麼簡單~換個角度，去除香精，給大師們蒙上眼睛，聞一下蚯蚓或紅蟲、玉米、麥粒等，又能得出什麼樣的建議呢？勢必這種商業的誤導性宣傳就要停止了吧~
為什麼“味型”忽悠了太多的釣魚人？
人的嗅覺相對許多動物，都是嚴重退化的，而且過於依賴大腦的“判斷”，聞到什麼氣味，大腦都會“瘋狂”的搜尋、判斷和尋找近似的東西，從而產生“是什麼？喜好還是厭惡”的下意識判斷。也正是這一點“主觀”因素，導致了釣魚人很容易被主流釣界“什麼味道是釣什麼魚、什麼魚愛吃什麼味道”所迷惑，甚至上當受騙。很簡單的例子，一個工業香精新增的橡皮，人鼻子一聞是好聞的草莓味道，甚至有人多次陶醉的去聞，去購買這個氣味的物品——而這塊橡皮，對貓、狗、魚都沒實際的吸引效果，甚至許多動物會遠離。
不說草莓、紅薯、牛奶味道，咱們說“發酵”
咱們再簡單舉例，從價格低廉的老壇方便麵到規模生產的“發酵”魚餌，其實大部分人聞味道均來自“酵味香精”，顏色來自色素——都是模擬出來、仿的發酵物的味道和顏色。但是這些“模擬”，叫許多人對發酵深信不疑，甚至對發酵有了“從新定義”。此類魚餌，依舊是香精+甜味劑+酸味劑+保鮮劑+氨基酸的製備，本質其實和以前的果味玉米、香精玉米沒有區別。無非是宣傳和市場佔有的問題——人鼻子裡果味香精或玉米香精呈味的物料，依舊許多地方“掐敗”酵味香精物料、老壇玉米吧？所以，這些本質都是半斤八兩~而不是“老壇”和發酵帶來的不同……
這個例子也是奉勸釣魚人理智的認識我們的魚餌，相對如此價格低廉，還有環節暴利，如果是真的發酵產物，除了發酵控制本身，滅活、保質等等都是發酵工程產品中的重要環節，只會分裝和簡單混合的魚餌廠家做不到，也不會在暴利的環節下還如此價格的~如果您是細心的釣魚人，其實很容易發現商品“發酵”餌料——和自己發酵的物料，是有許多本質區別的，包括釣效上的差別。所以，真說到香精類餌料和小藥的效果，普遍發揮明顯作用的反而是下邊咱們要說的幾種無味成分~
無味的“甜味劑”才是許多小藥和餌料的“關鍵”
針對甜味劑，咱們有過專門的解讀文章，這裡僅作為列舉性說明，細緻的內容大家可以看下邊的擴充套件連結（下同）。在人聞“無味”的方面，甜味劑可謂是個典範，這類似於比較純淨的白糖、食鹽，溶水和搭配之後，都是幾乎沒有人聞味道的，尤其在一些香精或餌料的掩蓋之下，這是完全叫釣魚人不能發覺的成分。但是，這是大部分小藥和商品餌料最常見的主效成分，是決定能否“立竿見影”的關鍵。許多魚情要加小藥，而有些魚情一加就死，本質原因常見第一來自甜味劑是否需要和超標。
作用明顯的酸味劑，配合後也沒有味道
酸味劑屬性僅是酸類、有機酸類，這種東西被忽悠成餌料和小藥的“果酸”成分。酸味劑能有效的給甜味劑增甜，更有針對一些應激魚、病態魚的促食和誘食效果——但酸味劑本身無任何香味，高濃和純品反而只有類似酸揮發的味道。酸味劑配合於餌料和小藥，在香精等物料氣味的遮蓋下，更是沒有什麼人聞味道的。甚至許多大量配合了酸味劑的小藥或商品餌，廠家刻意營造成人聞的香甜甚至腥味，把釣魚人矇在鼓裡罷了。
餌料和小藥中的“鹽類”等太多小藥都沒有味道
各種有機鹽、無機鹽甚至食鹽、海鹽等，常見都是飼料和餌料的基礎性新增物質。尤其許多有機鹽（反應鹽），是許多小藥的主要成分，比如釣魚人很熟悉的：甜菜鹼類的小藥、氨基酸類的小藥等。這類物質，在一些水質和應激魚情、甚至發酵餌料的時候，對垂釣效果有一定作用。但是同樣，這些物質本身尤其新增劑餌料或複合了其他新增劑以後，是沒有人聞味道的。但是此類新增劑，直接代表了餌料或小藥的屬性和作用。
酵母、乳桿菌、 蛋白類、活性肽、誘食肽以及酶類等等，這些飼料常用的新增劑，許多也應用於魚餌的新增甚至分裝，但這些同樣是沒有什麼人聞味道的。（還有許多，避免對新人的誤導，這裡就不贅述了）
其實這裡也包括甚至體現出餌料的成分和屬性——人聞不同味型的餌料，其實無法改變餌料成分和性質，所以只認為“味型”決定餌料效果，是遠遠不夠甚至錯誤的。
寫在最後
本文並不是說人聞的氣味（香精）對釣魚沒有作用，而是指明太多的釣魚人被忽悠的只看重“味型”了，動不動張口閉口說“味型”，甚至各種大師、媒體也用味型“指導”釣魚——直接導致太多釣友一箱子的商品餌或小藥僅是味型不同、成分或組成反而大同小異；比如各種演示爆連的小藥，其實都是典型的高甜大香複合型新增劑，就是人聞的差別和顏色差別導致一些釣友不明就裡、重複購買……由此，所謂的廠家研發甚至批發商都會把人聞的喜好作為產品的首要，許多餌料或小藥的“味型”，其實都是代理或經銷商定的（達奇從事餌料和小藥行業10多年期間，就連自己的網站和公司的產品，這個話題都常說~可以查詢）~
即使就說小藥，基礎也首先是餌料，更重要的是水情、魚情、甚至釣法。所以本文重申：“味型”並不是餌料和小藥的必要前提，反而上述的許多物質和基礎，才是實際垂釣中“立竿見影”的本質原因。噴噴注意，再次提醒這裡沒說香精釣魚沒用處，反而結合水質和魚情、餌料，什麼香型、香精是容易被魚正向感知的，是咱們下一階段的話題。
漁魚館
