魚餌宜香甜。據《闕子》記載：一個魯國人釣魚“以佳為餌”取其芳。晉代潘尼《釣賦》也說，釣魚時要“甘餌垂芳”，則進一步說明魚餌不但要香，而且還要有甜味。這和現在魚餌的製作以香食為主是完全一致的。那麼，在進水口釣魚，要以哪些香甜魚餌為上乘呢？這要因魚而定：
一、誘餌
1、鯽魚：
a.“麝香米”：古云：“麝香米為誘魚的奇藥”。麝香具有特殊的香味和苦味，香串味極強。“麝香米”入水後香味擴散性特強，很快就能招來鯽魚、鯉魚群。製作方法：用一點麝香放入盛有大米的玻璃瓶中，密封。因麝香串味很強，幾天之後就把大米薰得很香。也可採用民間傳統熏製工藝，將大米將人工麝香在瓦罐裡經一個多月密封熏製而成。近年來，一些魚餌廠家生產的“麝香米”系列，聚鯽魚效果亦不錯。
b.“藥米”：就是用靈草50克、排草60克、香鬆50克、滑石30克、小茴30克、大黃10克等6味無毒的中草藥放入大玻璃瓶中，倒入純高粱白酒白酒淹滿密封，一個月之後（泡的時間越久越好）即可使用。垂釣前夕，倒入少許藥酒於盛有大米的塑料瓶中搖勻即成“藥米”。“藥米”打窩入水後，香味四溢，嗅覺靈敏的鯽魚很快就前來“就餐”,而且久留不走。因“藥米”中有一味中藥大黃，具有排洩功能，魚兒吃了以後消化快，也排洩得快，這樣越吃越想吃，便在窩中游來游去找食。
c.細米糠：出釣前夕，將細米糠放入鍋內，滴幾滴菜油《用微火炒至香，冷卻後放入塑料袋中。用酸稀飯調勻，備用。這種香、甜、酸適度的誘餌，很受鯽魚的青睞。
d.蠶豆沫、黃豆沫：下釣時，將炒熟的蠶豆、黃豆放幾粒於嘴中嚼爛成沫，用手將沫撒入窩中，因二沫入水後特別香甜鯽魚很快前來“進餐”，因沫較細，吃又吃不飽，便在窩裡久留不會遊走。
2、鯉魚:
a.“麝香米”、“藥米”：與釣魚鯽魚相同。
b.熟紅薯：將熟紅薯煮熟，分成幾坨甩入窩子內，鯉魚見到色紅、微甜的美食，從不放過。用熟紅薯作誘餌，可在垂釣前幾天，天天打窩一次，使鯉魚養成口癖，按時前來“進餐”。
c.玉米粒：嫩玉米粒打窩，生熟均可。幹玉米粒必須用高壓鍋蒸至破皮爛熟，鯉魚才吞食。不破皮的幹玉米粒，鯉魚不感興趣。
d.鮮牛屎：去鮮牛屎1千克。加切碎的青草0.25千克，以及少量炒香的大米、玉米粒、米糠、加上溼泥、稻殼等混合後捏成團，備用。打窩時將牛屎團甩入窩子中，待牛屎解體、青草、稻殼翻出水面，周圍水域呈混濁狀態，因牛屎味濃，鯉魚便迅速前來“進餐”。
e.酒精：酒糟酒香味極濃，不用製作，直接撒入窩點喂窩，鯉魚特別喜歡吃。
3、草魚：
a.青草、菜葉：在岸邊扯一些青草捆成把或在菜地找一些菜葉、南瓜花等甩入水中，草魚便前來搶而食之。
b.熟紅薯、玉米粒、酒糟：與釣鯉魚相同。
c.混合飼料：出釣前夕，在餵雞鴨的混合飼料中，加入酸稀飯，調勻，用它來打窩，草魚特別感興趣。
4、鯵魚：
細米糠：與釣鯽魚相同。
二、釣餌
1、鯽魚：
a.小段，順穿在魚鉤上不露出鉤尖。釣大鯽魚宜用粗紅蚯蚓，或粗青蚯蚓整條，從頭部或背部穿進，露出鉤尖和尾部。
b.蠅蛆：關鍵是穿鉤。蠅蛆的尾部有三個孔，鉤尖應從一個孔中一次穿入至倒刺穿進其體內或從口中穿出，露出鉤尖後才能把手鬆開，要做到蠅蛆的體液不溢位，效果才佳。
c.小蝦：最好是掐去頭尾，穿鉤時應從蝦尾穿入，鉤尖穿至頭部不露出鉤尖。
d.蠶豆粉：出釣前夕，將10粒左右去殼的蠶豆，用手一粒一粒地在挫子上磨或用手鉗夾住蠶豆一粒一粒地在粗砂紙上磨成細粉。這樣用現磨成的蠶豆粉，生豆氣味較濃，效果特別好。
2、鯉魚：
a.螺螄肉：螺螄肉是釣鯉魚的上等釣餌。將螺螄去殼，把螺螄肉切成小丁，穿在魚鉤上，不露出鉤尖。
b.小蝦：小蝦柔嫩味鮮，是鯉魚吃慣了的佳餚。釣鯉魚的小蝦，宜用活蝦整餌穿鉤好。鯉魚見到完整無缺的小蝦會放鬆警惕，大膽吞鉤。
c.線蟲：線蟲又叫紅蟲。線蟲具有腥味、色紅、蠕動等特點，是釣鯉魚的最佳釣餌。有的“進水口”鯉魚對其他釣餌不大問津，但對線蟲有較強的吸引力，連連上鉤。
d.煮紅薯粒：應選擇黃皮紅心的紅薯為佳。將紅薯整條或切成幾塊放在鍋裡蒸、煮至七八成熟（約10分鐘）。不宜過熟或過生。穿鉤時，以拇指大小一粒，將鉤尖穿入，不露出鉤尖。
e.鮮牛屎：鮮牛屎有一種特別的腥味，和炒香的大米、米糠、玉米粒混合在一起形成 一種又腥又香的氣味，鯉魚特別喜歡吃，上鉤率極高。
f.酒糟中未爛的麥粒、玉米粒：麥粒用1-2粒，橫穿在魚鉤上，露出鉤尖。
3、草魚：
a.鐵線草尖：鐵線草，農民叫鐵性草。在天坎邊、路旁到處都有它的蹤跡。下釣前，扯一把鐵線草，摘取4-5根嫩尖，約4-5釐米長，一根根地倒穿在魚鉤上，理順，去其長葉部分。下釣前，先扯一些青草打窩。下釣時，將餌鉤輕手輕腳地放到窩的左右，草魚很容易吃上鐵線草尖。
b.熟紅薯粒：與釣鯉魚相同
c.玉米粒：嫩玉米粒生、熟均可，幹玉米粒必須用高壓鍋蒸、煮至破皮爛熟，草魚才吞食，否則不問津。
d.玉米粑：將玉米粉用水調勻，放到蒸鍋裡蒸熟。冷卻後，切成拇指大小即可。
e.酒精中未爛的麥粒、玉米粒、與鯉魚相同。
4、鯵魚：
a.白菜蟲、竹葉蟲；在白菜葉上、竹林的竹葉上捉取。裝鉤時，鉤尖應從白菜蟲、竹葉蟲的肛門穿至鉤尖從頭部穿出才能鬆手，不能把蟲穿爛了，穿爛了體液溢位效果不好。
b.蠅蛆：關鍵是穿鉤。蠅蛆的尾部有三個孔，鉤尖應從一個孔中一次穿入至倒刺穿進其體內或從口中穿出，露出一點鉤尖後才能把手鬆開，防止蠅蛆的體液溢位，效果才佳。
c.糯米糕：將糯米粉放入瓷盅加水，紅色顏料調勻，放到爐火上用微火熬熟，邊熬邊攪拌，直到粘手時為佳。不粘手的效果不好。
d.饅頭糕：出釣前5~6天，將蒸熟了的白饅頭，分成幾坨放入瓷盅內，加水調勻，密封。每天用一隻筷子攪拌一次，最後一次加點紅色顏料，饅頭蒸要粘手為佳。
5、烏鱧：
a.活小青蛙：小青蛙是釣烏鱧最假的魚餌。穿鉤時，將魚鉤從蛙的背部穿入，鉤尖從頭部穿出。蛙的一條後腿用棉線拴在魚線上，腹部挺著，脊背彎曲於鉤彎裡，兩前足前伸，呈跳躍狀，逗魚上鉤。穿上鉤的小青蛙應是活的，死的烏鱧則不問津。
b.活小魚、活泥鰍：是烏鱧最好的釣餌。穿鉤方法，將魚鉤橫著從小魚、泥鰍的背鰭部穿過，露出鉤尖。小魚、泥鰍穿上魚鉤後是活的。能在水中游動、擺動、引魚上鉤。
6、鯰魚：
a.活泥鰍：穿鉤時，鉤尖從嘴的一面穿進，另一面穿出。穿上鉤的泥鰍，應是活的。
b.大紅蚯蚓：腥味極濃。穿鉤時，整條順穿、橫穿均可，目標大易招魚。不得在穿鉤前把蚯蚓用手拍的半死，應以活的為佳。
漁魚館
