金鯧魚和白鯧魚的區別

鯧魚是鯧科魚類的統稱，別稱扁魚、平魚、鏡魚等，全世界共3屬15種，我國黃海、渤海、東海、南海均有分佈，有些其他科魚類也常被稱作鯧魚，例如金鯧魚、白鯧魚、黃鰭鯧等，下面來看一看金鯧魚和白鯧魚的區別吧！

一、物種論述

1、金鯧魚：金鯧魚雖名為“鯧魚”，但並不是真正的“鯧魚”，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鰺科、鯧鰺屬魚類，別稱卵形鯧鯵、黃臘鯧等。

2、白鯧魚：白鯧魚學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水白鯧、淡水鯧、紅鯧魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬熱帶和亞熱帶魚類。

二、形態特徵

1、金鯧魚：金鯧魚體呈卵形，頭小，吻鈍，口小，尾柄短細、側扁，頭部除眼後部有鱗以外均裸露，體側和胸部的鱗片多少埋於皮下，背部呈藍青色，腹部呈銀色，體側無黑點。

2、白鯧魚：白鯧魚體側扁成盤狀，背厚，口端位，無須，頭部小，眼中等大，體被小型圓鱗，背部有脂鰭，尾鰭分叉，體色呈銀灰色，胸、腹、臀鰭呈紅色，尾鰭邊緣帶呈黑色。

三、棲息環境

1、金鯧魚：金鯧魚是喜溫性淡水魚類，生存臨界水溫16～36℃，最適生長水溫22～28℃，水溫低於16℃時停止攝食，水溫低於14℃會死亡，對鹽度適應性廣，適應鹽度約2～23‰。

2、白鯧魚：白鯧魚是喜溫性淡水魚類，生存臨界水溫12～35℃，最適生長水溫24～32℃，水溫低於12℃時會死亡，喜棲息在水體中下層，耐低氧，溶氧量0.5毫克/升以上就能生存。

四、分佈範圍

1、金鯧魚：金鯧魚廣泛分佈於印度洋、太平洋、大西洋的熱帶及亞熱帶海洋中，我國黃海、渤海、東海、南海均有分佈，廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地已普遍進行人工養殖。

2、白鯧魚：白鯧魚是熱帶和亞熱帶魚類，原產於南美洲亞馬遜河流域，與俗稱的“食人魚”有很近的親緣關係，我國1982年引入並推廣養殖，現已成為年產量最高的名特品種之一。

五、價格對比

1、金鯧魚：金鯧魚是我國南方沿海地區出產的名貴海產經濟魚類之一，批發價格一般在12～15元一斤，零售價格一般在15～25元一斤，具體價格因市場、規格、產地等不同而不同。

2、白鯧魚：白鯧魚是常見的養殖魚類，也是年產量最高的名特品種之一，批發價格一般在5～8元一斤，零售價格一般在8～12元一斤，具體價格因市場、規格、季節等不同而不同。