蝠鱝是蝠鱝科海洋魚類的統稱，別稱魔鬼魚、毯魟等，和鯊魚有很近的親緣關係，太平洋、印度洋和大西洋均有分佈，現存3屬約10種，代表物種有無刺蝠鱝、日本蝠鱝、臺灣蝠鱝等，下面來看一看蝠鱝能不能吃吧！
一、魚種定義
蝠鱝是一種造型獨特的海洋魚類，別稱魔鬼魚、毯魟、魟魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、軟骨魚綱、鱝形目、蝠鱝科的統稱，和鯊魚有很近的親緣關係，現存3屬約10種，我國有2屬4種，代表物種有無刺蝠鱝、日本蝠鱝、臺灣蝠鱝等。
二、食用論述
蝠鱝能吃。蝠鱝是大型海洋魚類，因肉多無刺、味道鮮美且極具營養價值而備受青睞，值得注意的是在我國蝠鱝雖然並未明文列入《國家重點保護野生動物名錄》，但蝠鱝已列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄Ⅱ，在我國參照“二級保護動物”進行保護。
三、分佈範圍
蝠鱝廣泛分佈於太平洋、印度洋和大西洋的熱帶、亞熱帶及溫帶海域，我國黃海、東海、南海均有分佈，有洄游習性，每年6～7月在福建、浙江沿海活動，8～9月在黃海活動，10～11月回到江浙沿海，12月到翌年2～3月沿原來路線洄游南下。
四、代表品種
1、無刺蝠鱝：無刺蝠鱝是常見的一種蝠鱝，別稱姬蝠魟，在生物分類學上屬於蝠鱝科、蝠鱝屬海洋魚類，廣泛分佈於印度-西太平洋區，我國東海、南海和臺灣海峽均有分佈。
2、短尾蝠鱝：短尾蝠鱝是常見的一種蝠鱝，別稱短尾魔鬼魚，在生物分類學上屬於蝠鱝科、蝠鱝屬海洋魚類，廣泛分佈於印度-西太平洋區，我國南海和東海南部均有分佈。
3、日本蝠鱝：日本蝠鱝是常見的一種蝠鱝，別稱飛魴仔、鷹魴、燕仔魟等，在生物分類學上屬於蝠鱝科、蝠鱝屬海洋魚類，廣泛分佈於西太平洋，我國南海和東海均有分佈。
4、臺灣蝠鱝：臺灣蝠鱝是常見的一種蝠鱝，別稱臺灣蝠魟，在生物分類學上屬於蝠鱝科、蝠鱝屬海洋魚類，廣泛分佈於印度-西太平洋區，我國南海和臺灣海峽均有分佈。
漁魚館
