鬍子鯰能吃嗎

說起鬍子鯰，大家會以為是那種在生活在髒水裡的鯰魚，是不能吃的，其實不然，鬍子鯰和那種生活在髒水的鯰魚是兩個完全不同的物種，是可以吃的，而且鬍子鯰的味道還非常鮮美。

1：鬍子鯰能吃嗎

鬍子鯰是能吃的。那種生活在髒水的鯰魚，其實不叫鬍子鯰，它的真正名字叫革鬍子鯰，又叫埃及塘鯴，和鬍子鯰不是品種。鬍子鯰一般都是野生的，肉質比普通的鯰魚更鮮美，在以前比普通的鯰魚還要貴。不過後來革鬍子鯰被引進之後，因為其成長迅速，養殖要求低，被廣泛推廣養殖，但是其品質和鬍子鯰差的非常多。後來革鬍子鯰逃到野外環境並且大量繁殖加上鬍子鯰的數量太稀少，所以已經很難見到鬍子鯰了，而且難以辨別兩者之間的區別。

2：鬍子鯰的價值

鬍子鯰的肉質細嫩，味道鮮美，富含營養，而且還具有一定的藥用價值。鬍子鯰被稱為滋補食品，是南方很常見的食用魚，具有補血、滋腎、調中、興陰的功效。因為其功效頗多，很受人們的喜愛，是出口港澳的重要品種。中醫還認為，鬍子鯰味甘性溫，具有補中益陽，利小便，療水腫等功效。鬍子鯰營養豐富，富含大量的蛋白質、礦物質和微量元素，對體弱虛損、營養不良之人非常適合。

3：鬍子鯰怎麼釣

因為鬍子鯰比較懼光，所以建議釣鬍子鯰的時間選在早晚或者夜釣。魚竿的選擇則是1.5米-2米的硬調海竿，釣線的選擇最好是柔性釣線，以直徑0.25-0.4毫米，線長50-200米為宜，輪子選擇叉齒型手波繞線輪。魚鉤選擇鉤尖鋒利的12-20號大鉤，20-50克通心墜。餌料選擇上一般為魚肉塊、大青蟲、小魚、雞鴨肝、蚯蚓之類的葷餌，這類餌料對鬍子鯰的吸引力最大。

鬍子鯰是可以吃的，而且因為其味道鮮美，營養豐富，具有一定藥用價值，還很受大家的歡迎。如果有釣友對於鬍子鯰比較有興趣，不妨釣一條嘗試一下口味。