螃蟹因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而備受青睞，其中蛋白質含量比豬肉、魚肉要高出好幾倍，還含有豐富的核黃素、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，經常食用有增強體質、補養氣血、健腦益智等功效，下面來看一看孕婦能不能吃螃蟹吧！
一、營養價值
螃蟹因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而備受青睞，每100克可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克，尚含豐富的維生素A、維生素B1、鈣、磷、鐵等，經常食用有增強免疫、補養氣血、健腦益智等功效，尤其適合青少年、跌打損傷、瘀血腫痛等人群食用。
二、食用論述
孕婦不建議吃螃蟹，尤其是孕早期最好不要吃。螃蟹屬於寒性食物，孕婦能不能吃螃蟹分三個階段，其中孕早期吃螃蟹容易導致坐胎不穩，嚴重時甚至可能引起流產，孕中期少量吃螃蟹有均衡營養、增強體質等好處，到了孕後期最好不要吃螃蟹，這個階段吃螃蟹容易因胃寒等因素引起早產。
三、禁忌人群
1、過敏體質：螃蟹不適合過敏體質人群食用，原因是螃蟹中富含外源性蛋白等過敏原，過敏體質人群食用後容易引發過敏反應。
2、脾胃虛寒：螃蟹不適合脾胃虛寒人群食用，原因是螃蟹性寒涼，脾胃虛寒的人群食用螃蟹容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適。
3、痛風患者：螃蟹不適合患痛風的人群食用，原因是螃蟹中富含嘌呤，嘌呤的代謝產物是尿酸，痛風患者食用有可能加重病情。
四、注意事項
1、螃蟹絕不能過量食用，原因是螃蟹性寒涼且富含蛋白質，過量食用容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良症狀，尤其是脾胃虛寒的人群更是要儘量少吃或不吃螃蟹。
2、生螃蟹絕對不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸蟲、肝吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲，生食或食用未煮熟的螃蟹很容易引發肺吸蟲病、肝吸蟲病、裂頭蚴病等寄生蟲病。
3、死螃蟹絕對不能食用，原因是螃蟹死亡後體內的細菌便會大量繁殖並分解氨基酸產生組胺、類組胺等有毒物質，若繼續食用極易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
漁魚館
