吃螃蟹可以喝牛奶嗎？

1、物種：螃蟹是短尾次目甲殼動物的統稱，在生物分類學上與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物，全世界約共有4700種，我國約有800種，值得注意的是歪尾次目中的擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等甲殼動物雖然也有個“蟹”字，但並不是真正意義上的螃蟹。

2、營養：螃蟹在我國有5000多年的食用歷史，據《本草綱目》中記載經常食用螃蟹有舒筋益氣、理胃消食、通經散熱等功效，現代營養學研究表明螃蟹中富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、核黃素及鈣、磷、鐵、鈉、鎂、硒等礦物質。

3、禁忌：螃蟹因味道鮮美而備受人們青睞，但並不是所有人群都適合吃螃蟹的，例如肝炎患者吃螃蟹容易引起消化不良，心血管病患者吃螃蟹有加重病情的風險，脾胃虛寒者吃螃蟹容易引起腹痛、腹瀉等不適，過敏體質人群吃螃蟹容易引發過敏反應。

綜上所述，吃螃蟹可以喝牛奶。螃蟹和牛奶完全可以一起吃，說兩者不能一起吃缺乏理論依據證實和實驗資料支撐，2018年3月15日央視3·15晚會上就證實了“食物相剋說法都是謠言”，相信在科學至上的今天這些所謂“食物相剋”都將被一一擊破。