長吻鮠是鱨科鮠屬淡水魚類，俗稱鮰魚、江團、肥沱等，廣泛分佈於長江流域、閩江流域、珠江流域、淮河流域、遼河流域等地，尤以長江流域和閩江流域最常見，常見個體1.5～2.5千克，下面來看一看長吻鮠的習性及特點吧！
一、底棲性
長吻鮠是底棲魚類，喜棲息在溪流、江河、湖庫等水體底層，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、水體溶氧、餌物環境等隨時都可能改變長吻鮠的活動區域，冬季則叢集游到深水區的石縫、土洞、樹樁等遮蔽物處越冬。
二、肉食性
長吻鮠是肉食魚類，性凶猛且貪食，幼魚階段主要以浮游動物、水生昆蟲及幼蟲等為食，成魚階段主以小魚、甲殼類、底棲軟體動物、動物屍體等為食，偶爾亦捕食蛙類和在水草上棲落的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等陸生昆蟲。
三、喜溫性
長吻鮠是喜溫魚類，生存臨界水溫0～38℃，最適生存水溫24～28℃，攝食臨界水溫10～32℃，食慾受水溫影響明顯，其中水溫低於20℃或高於30℃時攝食積極性逐漸減弱，而水溫低於10℃或高於32℃時將完全停止攝食。
四、夜行性
長吻鮠是夜行魚類，怕光喜暗，視覺功能明顯退化，眼球也變得很小，全憑發達的嗅覺和嘴巴兩側的觸鬚獵食，白天常潛伏在水草叢、石塊下、樹根下或深水底不活動，到了夜晚才出來覓食，尤以夏季的晚上食慾最強。
五、有毒性
長吻鮠是有毒魚類，有毒的是長吻鮠的背鰭刺和胸鰭刺，毒性在淡水魚類中都算強的，被刺後立即發生劇烈疼痛、灼熱、出血等，隨後出現腫脹、瘙癢等，嚴重時甚至可能引起發燒，一般情況下半小時至一小時可自愈。
漁魚館
