長吻鮠是鱨科、鮠屬淡水魚類，別稱鮰魚、江團、肥沱等，廣泛分佈於長江、珠江、淮河、閩江等水系中，肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看長吻鮠是不是鯰魚吧！
一、魚種論述
長吻鮠不是鯰魚。長吻鮠和鯰魚是兩種不同的魚，其中長吻鮠是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鱨科、鮠屬淡水魚類，別稱鮰魚、江團、肥沱等；鯰魚則是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目下屬數千種魚類的統稱，常見的有土鯰、大口鯰、塘鯴(鬍子鯰)、埃及塘鯴(革鬍子鯰)等。
二、形態對比
1、長吻鮠：長吻鮠體長形，頭部平扁，尾部側扁，口下位，體表無鱗，背鰭短，脂鰭短，腹鰭小，尾鰭深分叉，背部色暗灰，腹部色淺，頭部、體側有不規則紫灰色斑塊，各鰭灰黃色。
2、鯰魚：鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁，口下位，口裂小，下顎突出，齒間細，眼小，成魚具2對須，多黏液，體無鱗，背鰭很小，無硬刺，無脂鰭，體色通常呈黑褐色或灰黑色。
三、產地分佈
1、長吻鮠：長吻鮠原產於中國，廣泛分佈於長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系中，尤以長江和閩江最常見，朝鮮半島也有分佈，四川、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地有養殖。
2、鯰魚：鯰魚絕大多數生活在淡水中，只有海鯰科和鰻鯰科分佈在熱帶和亞熱帶海域，我國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤均有分佈，尤以長江、珠江、閩江等地最常見。
四、生活習性
1、長吻鮠：長吻鮠是底棲性魚類，喜棲息在水流緩慢且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中，肉食性，自然條件下主要以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類、動物屍體等為食。
2、鯰魚：鯰魚是底棲性魚類，喜棲息在池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中，肉食性，捕食物件多為餐條、泥鰍、鯽魚等小型魚類，也喜食甲殼類、水生昆蟲及幼蟲、動物屍體等。
漁魚館
