長吻鮠是什麼魚？

長吻鮠是鱨科鮠屬淡水魚類，俗稱鮰魚、江團、肥沱等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，尤以長江水系和閩江水系最普遍，常見個體1.5～2.5千克，最大個體可達10千克以上，下面來看一看長吻鮠是什麼魚吧！

一、魚種論述

長吻鮠是常見的食用型魚類，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鱨科、鮠屬魚類，亦稱鮰魚、江團、肥沱等，具有極高的食用價值和經濟價值，2007年12月12日長吻鮠被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。

二、形態特徵

長吻鮠體延長、前部粗短、後部側扁，頭略大、後部隆起，吻頗尖且突出，口下位、呈弧形，眼小，體表光滑無鱗，背鰭短，脂鰭短，胸鰭側下位，腹鰭小，臀鰭起點位於脂鰭起點後，尾鰭深分叉，背部色暗灰，腹部色淺，頭部及體側具不規則的紫灰色斑塊，各鰭灰黃色。

三、分佈範圍

長吻鮠原產於中國，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中，尤以長江水系和閩江水系最常見，朝鮮西部也分佈，冬季在幹流深水多礫石的夾縫中越冬，背鰭刺和胸鰭刺有毒，被刺後立即出現穿刺出血、劇痛、灼熱、腫脹、瘙癢，嚴重時甚至可能引起發燒。

四、生活習性

1、底棲性：長吻鮠是底棲性魚類，一般情況下都在水體底層活動，喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中，冬季叢集在幹流深水處夾縫中越冬。

2、肉食性：長吻鮠是肉食性魚類，性凶猛且貪食，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食，偶爾捕食青蛙和在水草上棲落的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等昆蟲。

3、喜溫性：長吻鮠是喜溫性魚類，生存臨界水溫0～38℃，最適生存水溫24～28℃，攝食臨界水溫10～32℃，水溫低於15℃或高於30℃食慾減弱，水溫低於10℃或高於32℃停止攝食。

4、夜行性：長吻鮠是夜行性魚類，怕光喜暗，晝伏夜出，視覺功能退化，眼球很小，白天藏在河底的草叢、石塊下、樹根下或深水底，到了夜晚才活動、覓食，全憑嗅覺和觸鬚獵食。