長吻鮠是鱨科鮠屬淡水魚類，俗稱鮰魚、江團、肥沱等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，尤以長江流域和閩江流域最普遍，常見個體1.5～2.5千克，最大個體可達10千克以上，下面來看一看長吻鮠價格多少錢一斤吧！
一、魚種論述
長吻鮠是常見的食用型魚類，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鱨科、鮠屬淡水魚類，亦稱鮰魚、江團、肥沱等，具有極高的食用價值和經濟價值，2007年12月12日長吻鮠被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
二、參考價格
長吻鮠是我國重要的經濟型魚類，零售價格一般12～20元一斤，具體價格因銷售市場、生長環境等不同而不同，例如人工養殖的長吻鮠一般12～20元一斤，而自然環境中長大的長吻鮠幾乎都在100元以上，但野生長吻鮠屬於保護動物，未經允許私自捕撈、銷售都屬於違法行為。
三、分佈範圍
長吻鮠原產於中國，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中，尤以長江流域和閩江流域最常見，朝鮮西部也分佈，冬季在幹流深水多礫石的夾縫中越冬，背鰭刺和胸鰭刺有毒，被刺後立即出現出血、劇痛、灼熱、腫脹、瘙癢等，嚴重時甚至可能引起發燒。
四、營養價值
1、增強體質：長吻鮠有增強體質的功效，得益於長吻鮠富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智：長吻鮠有健腦益智的功效，得益於長吻鮠富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏：長吻鮠有美容養顏的功效，得益於長吻鮠富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使面板變得光滑、細嫩、有彈性。
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