長吻鮠是常見的食用魚類，別稱鮰魚、江團、肥沱等，廣泛分佈於長江、珠江、淮河、閩江等水系中，肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看長吻鮠是不是淡水魚吧！
一、魚種論述
長吻鮠是淡水魚。長吻鮠是著名的經濟魚種，別稱鮰魚、江團、肥沱等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鱨科、鮠屬淡水魚類，具有極高的食用價值和經濟價值，2007年12月12日已列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
二、產地分佈
長吻鮠原產於中國，廣泛分佈於長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系中，尤以長江流域和閩江流域最常見，朝鮮西部地區也有分佈，因環境惡化、過度捕撈等因素的影響，野生長吻鮠資源正在急劇衰竭，四川、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地已開展人工養殖。
三、棲息環境
長吻鮠是底棲性魚類，喜棲息在溪流、江河、湖庫等水體的底層，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、水體溶氧、餌物環境等因素隨時都可能改變長吻鮠的活動區域，冬季叢集游到深水區的石縫、土洞、樹樁等遮蔽物處越冬，生存臨界水溫0～38℃，最適生存水溫21～26℃。
四、攝食習性
長吻鮠是肉食性魚類，性凶猛且貪食，主要以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類、動物屍體、植物碎屑等為食，也捕食青蛙和在水草上棲落的蜻蜓、螞蚱等陸生昆蟲，攝食臨界水溫10～32℃，水溫低於15℃或高於30℃時攝食積極性減弱，水溫低於10℃或高於32℃時停止攝食。
漁魚館
