死螃蟹能吃嗎？

1、死螃蟹：死螃蟹不能食用，原因是螃蟹死亡後體內的細菌會大量繁殖並分解氨基酸產生組胺、類組胺等有毒物質，若繼續食用極易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

2、生螃蟹：生螃蟹不能食用，原因是生螃蟹可能含有肺吸蟲、肝吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲，生食或食用未煮熟的螃蟹容易引發肺吸蟲病、肝吸蟲病、裂頭蚴病等寄生蟲病。

綜上所述，死螃蟹不能吃。螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，不管什麼螃蟹死了都不建議食用，原因是螃蟹死後體內的細菌會大量繁殖並分解氨基酸產生組胺、類組胺等有毒物質，繼續食用極易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒，生螃蟹或未煮熟的螃蟹也不能食用。