活螃蟹怎麼儲存不死？

1、水養：活螃蟹可以放在一個大容器中，容器中放些清水，水不能蓋過螃蟹以確保螃蟹能露出水面呼吸，這樣一般能儲存3～5天，最長可儲存10天以上，但也要儘快吃完，原因有二，其一是螃蟹一旦死亡就不能再食用，其二是螃蟹儲存時間越長脫膘越嚴重。

2、冷藏：活螃蟹可以放在冷藏室中儲存，具體做法是將螃蟹綁好放暫養箱，然後在暫養箱中放些溼潤的布條以確保環境溼潤，最後將暫養箱放入冷藏室中並將溫度調成5～10℃，這個溫度下螃蟹會處於休眠狀態，一般情況下可儲存7～15天，但也要儘快吃完。

綜上所述，活螃蟹主要有兩種儲存方法，其一是將螃蟹暫養在清水中，這樣能儲存3～5天，其二是將螃蟹放入5～10℃的冷藏室中，這樣能儲存7～15天，但不管怎麼儲存都要儘快吃完，其一是螃蟹死亡就不能再食用，其二是螃蟹儲存時間過長會脫膘。