青魚石在魚的什麼部位？

1、位置：青魚石在青魚咽喉部位牙齒上方的枕骨上，一般呈環鑲於上顎但不相聯於其它魚骨，取下青魚石後要自然乾透並等材質穩定後才能儲存和加工。

2、魚種：青魚石是青魚枕骨下方咽喉部位用於輔助壓碎螺螄硬殼的增生角質經長年累月演化而成的，草魚和鯉魚有時候也有，其它魚類一般沒有青魚石。

綜上所述，青魚石在青魚咽喉部位牙齒上方的枕骨上，一般呈環鑲於上顎但不相聯於其它魚骨，實際上就是青魚咽喉部位增生角質經長年累月演化而成的，主要作用是輔助壓碎螺螄等軟體動物的硬殼，取下的青魚石要等自然乾透後才能儲存和加工。