條石鯛是什麼魚？

條石鯛是石鯛科石鯛屬魚類，俗稱石鯛、七色、海膽鯛等，廣泛分佈於西北太平洋海域和中太平洋東部海域，事實上條石鯛也是磯釣的主要目標魚種，具有極高的食用價值和觀賞價值，下面來看一看條石鯛是什麼魚吧！

一、魚種論述

條石鯛是磯釣的主要目標魚種，亦稱石鯛、七色、海膽鯛等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石鯛科、石鯛屬魚類，體態優美，色澤豔麗，肉質細嫩，具有極高的食用價值和觀賞價值，深色廣大磯釣愛好者和觀賞魚愛好者的青睞。

二、形態特徵

條石鯛體短，側扁而高，背腹緣圓弧形，頭短小，眼小、上側位，口小、前位，假鰓發達，體被細小櫛鱗，背鰭始於胸鰭基上方或稍後，臀鰭短小，胸鰭圓寬，腹鰭胸位，尾鰭後緣截形或微凹，體灰褐色或淺黃色，體側具7條黑色橫帶，背鰭、臀鰭、尾鰭邊緣黑色，胸鰭、腹鰭黑色。

三、分佈範圍

條石鯛廣泛分佈於西北太平洋區的日本、中國、韓國、朝鮮和中太平洋東部的夏威夷群島，我國東海、黃海、南海均有分佈，臺灣省北部、東部、南部及離島的岩礁、珊湖礁區都能見到，在地中海的馬耳他、義大利海域等地也可見到引入族群。

四、生活習性

1、戀礁性：條石鯛是典型的礁區魚類，尤喜在礁石區底層活動，其中幼魚階段會隨海藻漂移，到了成魚階段則定居在岩礁區。

2、肉食性：條石鯛主要以底棲無脊椎動物為食，牙齒銳利，可咬碎貝類、海膽等的外殼，尤喜捕食海膽並因此得名“海膽鯛”。

3、喜溫性：條石鯛生存臨界水溫6～32℃，最適生長水溫18～28℃，水溫低於8℃停止攝食，溫降低於6℃時遊動失控甚至死亡。